醉炉烤鱼料的运用独特而讲究
商品名称:醉炉烤鱼料的运用独特而讲究
料的运用是烤鱼制作中的一个绝活.无论腌料还是汤料.都经过了百次的试验.充分借鉴火锅的用料特点.反复调整配方.所选中草药及调料多达四十多种.既将各种料的香味充分发挥出来.又富含丰富的营养成份.
醉炉烤鱼选取湄公河鱼.此鱼为咸淡水鱼类.作为鱼类的一种.湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值.含动物蛋白和钙.磷及维生素A.D.B1.B2等物质.因湄公河产量大.而鱼的进货价格很低.每箱20斤的鱼在冷冻海鲜市场只需要100-120元.每箱14条计算.每条鱼成本在7.5元左右.每条鱼的腌料仅需0.5元.售价在16元的话.每条利润8元.
醉炉烤鱼采用先进的独创的油灰分离技术.彻底规避烤鱼过程的油渍和酱汁滴落到灰火上产生大量的油及明火.确保使用干净 卫生 安全.无论是腌料还是汤料.都经过了数百次的试验.反复调整配方.力求将产品口味及营养完美结合.旋转醉炉烤鱼先淹后烤.专利壁炉8分钟即可烤出十几条鱼.上餐速度非常快仅需6-8分钟就可以吃到营养又美味的烤鱼.
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