景阳观榨菜丝100g 早餐榨菜 榨菜丝 酱菜 下饭菜配粥菜 包邮
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“景阳观”作为全国四大著名酱菜店之一,自光绪三十三年(公元1907年)开业至今,始终保持着杭州金字招牌,百年老店的特色,将“质量取胜、品种盖众”的生产经营之道,虽历经风雨,却依旧本色不改。
景阳观的故事
清光绪三十三年(1907),浙江诸暨壮汉寿达清,只身乘船来到杭州,在荐桥直街(今清泰街)佑圣观巷口开了一爿叫“景阳观”的酱菜店。
寿达清十三岁,在诸暨湄池镇上一家酿造厂当学徒。三年满师后,学得一手腌制酱菜、豆制品的好手艺。二十六岁的“创业之年”,他凭借有了点积蓄,只身渡江(浦阳江和钱塘江)来到杭州开设景阳观酱菜店,他所腌制的酱菜、腐乳,尤其是一只叫“双插瓜”,由在北京的浙江籍官员带到京里,除了自食外,还馈赠给在朝同僚、亲王,进而传进了宫内。因双插瓜的脆嫩又咸中略带点甜味,口感鲜美,上到慈禧太后、光绪皇帝,下到诸宫后妃,都定为每天早晨必备的佐菜,故又叫“贡品”。
景阳观以销售自制酱菜、腐乳为业,前店后坊,聘雇绍兴技工制作各式越味酱菜、腐乳,较有名的有双插瓜、甜乳黄瓜、八宝什锦菜、糟油箩卜、蜜枣箩卜、开洋腐乳、桂花腐乳等10多个品种。后又开辟新业,经营起宁波的醉蟹、泥螺、虾子和杭州的酱鸭、酱猪头、桂花梅酱、酱油、各种露酒等应季酱制品、调味品、礼酒以及各地风味酱菜。品种之多,品位之全,有“东咸西酸,南甜北辣”的美誉,在杭州首屈一指,故生意做的好,声誉极大,被称为全国四大著名酱菜店之一。
2002年夏季,景阳观从官巷口迁至清河坊历史街区新址开张营业。
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