商品名称:海蜇培育技术资料,海蜇的保鲜技术,海蜇营养液,方便海蜇
032 一种海蜇营养液及其制备方法[摘要] 本技术涉及一种海蜇营养液及其制备方法,其是以优质的海蜇为原料,经脱盐、捣碎后加入其重量2-4倍的水稀释,调节pH值,在55-60℃条件下,以每克稀释前海蜇重量加800-1200个酶活单位(u)为标准加入碱性蛋白酶,保温2-4小时进行酶解,经灭酶、离心分离、脱腥,得海蜇多肽液;按蜂蜜25-30%、红枣15-30%、山楂15-20%、甘草10-25%、桂圆10-20%配伍,采用常规中药药液提取法获得补益调味提取液;按照重量百分比分别为:海蜇多肽液为50-75%、补益调味提取液为25-50%混合,过滤,灌装,灭菌,即成成品。本技术海蜇营养液营养丰富、饮用方便、口感良好、营养物质吸收快。本技术制备方法工艺合理,制备简便、操作性强,易实现工业化生产。
018 海蜇反季节苗种培育技术[摘要] 本技术涉及一种用于水产养殖业的海蜇苗种培育技术,该技术乃是通过常规育苗得到海蜇螅状体,经过低温保存、升温培育等步骤实现一年四季均可生产海蜇苗种。本技术提供的技术可以充分利用南北气候差异在一年四季进行海蜇苗种培育生产,大幅度提高海蜇养殖效益,满足市场需求,宜于推广应用。
007 方便海蜇食品的制作方法[摘要] 本技术提供了方便海蜇食品的制作方法,包括选料清洗、切丝、脱盐脱矾、灭菌、调味,二次灭菌和封装成袋等步骤。本技术工艺简单,设计合理,适用于南北蜇的加工,加工出来的产品有光泽,有韧性,鲜嫩松脆,清新爽口,可直接食用,而且价格低廉,适合广大城乡居民及各类饭店使用。
002 造海蜇的生产方法[摘要] 本技术涉及造海蜇的生产方法。它以褐藻胶、淀粉、明胶等为原料,经过把原料和水搅拌均匀,加工成形,在钙盐中固化定形,清水漂洗,再经盐水沸煮消而制成。用该方法生产造海蜇工艺简单、生产成本低,成品的色、形、味与天然海蜇相似,有一定的韧性和嘴嚼脆性,口感好,可保存时间长,便于食品工业推广应用。
008 速食天然海蜇及生产方法[摘要] 本技术属海藻类产品,速食天然海蜇的特征是配方具有独特性,它由海蜇1000g、食盐20-30g、味精2-6g、柠檬酸0.2—0.6g、山梨酸钾0.8-1.2g组成。采用本技术制成的天然海蜇具有清脆、爽口、美味倍增之感。它经特定的生产方法、小袋包装,能保鲜数月,食用极为方便。减轻了家庭主妇为增添一 种名菜,需进行多道工序处理的频繁劳动。
023 海蜇胶原蛋白及其制备方法
013 海蜇工配合饲料配方
020 一种净水复合菌海蜇生态养殖技术
027 一种DHA海蜇卵多肽冻干粉的制备方法
014 一种海蜇胶原蛋白的提取及其制备胶原肽的方法
003 工海蜇皮的制造方法
019 一种海蜇养殖专用合成饵料
017 海蜇加工器
024 一种从海蜇触手中提取素的方法
030 一种海蜇水螅体越年保育无性繁殖方法
001 海蜇保鲜技术
029 一种海蜇肉饼的制作方法
025 海蜇的常温保鲜方法
005 即食海蜇的生产方法
006 海蜇含水密封包装即食品及制造方法
015 海蜇加工具
031 一种海蜇活性肽酸奶及其制备方法
012 海蜇保鲜液
009 一种海蜇腌制的方法
028 一种海蜇基组DNA的提取方法
010 即食天然海蜇的制成品及其加工方法
004 真空无菌软包装海蜇的制备方法
011 天然海蜇休闲食品及其加工方法
021 即食海蜇制品及生产方法
033 气动螺旋式海蜇皮切丝机
022 一种用冷冻技术对海蜇进行保鲜贮运的方法
026 超高压洁净营养即食海蜇的制备方法
016 海蜇加工机
以上33项技术包括在一张光盘内
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