供应 蚕豆 胡豆 五谷杂粮 有机蚕豆 农家绿色有机蚕豆批发1000克
商品名称:供应 蚕豆 胡豆 五谷杂粮 有机蚕豆 农家绿色有机蚕豆批发1000克
品名:生蚕豆
重量:1件=1公斤
包装:袋子
蚕豆瓣为蚕豆的果实,是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,蚕豆瓣既可做菜,又可当饭,还可以制成流行的休闲食品,是一种大众食
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的健脑作用。
2.蚕豆有补中益气,健脾利湿,止血降压,涩精止带的作用。
3.嫩蚕豆煮稀饭可和胃、润肠通便。
4.蚕豆所含磷脂对补充人体营养物质有重要意义。
5.蚕豆中含有丰富的钙,能促进人体骨骼的生长发育。
6.蚕豆中的蛋白质不含有胆固醇,对预防心血管疾病有食疗的作用。
酥炸蚕豆 配 料: 干制蚕豆450克,花椒盐20克,花生油800克(约耗40克)。 ·操 作: 1、蚕豆放湿水泡发24小时左右,捞出净水,在每个蚕豆上划上十字刀口,放在室外通风处晒一天。 2、炒勺放中火上,倒花生油烧于六七成熟,放入蚕豆,炸至酥脆时捞出放盘内,撒上花椒盐,晾凉即成。 回锅蚕豆主料:干胡豆(蚕豆) 香葱 配料:盐 植物油 鸡精 花椒粉 做法: 1.将干胡豆(蚕豆)洗净后下入锅内小火慢炒,不用放油,不停翻炒会出现“啪啪”响声; 2.等炒至响声停止并两面略有微糊时,加水没过豆,改中火煮至豆软后捞出沥去水份; 3.另起锅倒适量植物油,七成热时下豆翻炒,调入盐,鸡精,花椒粉,翻炒均匀撒上葱花即可起锅。 五香蚕豆 原料:蚕豆500克;精盐,10克;花椒,八角,桂皮,丁香,姜片,味精各少许。 做法:(1)将蚕豆放入清水浸泡2-3小时,捞出用刀在蚕豆上轻轻划一下待用。 (2)锅上火加适量的水,投入蚕豆,将花椒,八角,桂皮,丁香,姜片,盐,味精等加入锅内同蚕豆一起煮烂,捞出放在烤盆中,入烤箱烤至5-6成干去出即可。 蚕豆糕配料:蚕豆250克,红糖150克。制法:把蚕豆拿清水泡发,去皮,入锅,煮烂后放红糖,拌匀,绞成泥,用啤酒瓶盖为模,把糕料填压成饼状。 雪菜豆瓣酥 原料:雪里蕻150克、蚕豆瓣(干蚕豆用水泡软去皮)150克、瘦肉75克 调味料:料酒少许、酱油少许、淀粉少许、1/2茶匙、糖1茶匙、清水4大匙 做法:1、瘦肉切丝,拌入调味料略腌;蚕豆洗净、先煮熟冲凉;雪里蕻洗净、切碎。 2、用3大匙油先炒肉丝,变白时加入雪里蕻和蚕豆瓣同炒,并加入湿淀粉、盐、糖,炒匀即盛出。 素炒宝石 原料:蚕豆瓣(干蚕豆用水泡软去皮)150克、西红柿100克、松子仁50克 调味料:精盐、鸡精、精制油、淀粉 做法:1、将小西红柿切成四小块。 2、将蚕豆瓣、松子仁分别烧熟备用。 3、炒锅放油,放入蚕豆瓣、西红柿,放精盐、鸡精煸炒,用湿淀粉勾芡,放入松子仁炒匀,盛盘即可。
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