香料大全 特级千里香 莳萝籽 川菜火锅麻辣烫必备佐料 调味品500g
商品名称:香料大全 特级千里香 莳萝籽 川菜火锅麻辣烫必备佐料 调味品500g
品名:千里香
重量:500克
【宝贝名称】千里香,别名土茴香、莳萝籽
【用途】可直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜,常在面包、蔬菜,尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用,莳萝叶作鱼类佐料时,可使鱼肉滑嫩爽口,有助于消化,莳萝又有“鱼之香草”之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料,可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌渍品中调香。
为意大利菜肴的主要香料。鲜茎叶切碎,作色拉、海鲜及汤类的增香调料。种子为调味香辛料,亦可加入整粒种子于泡菜中,以增风味。
【食疗作用】味辛,性温。具有清凉的芳香气味。有健脾、开胃、整肠及利尿的作用。
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