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酒店专用一统原创调好寿司醋 出口级寿司醋味液20L装/桶
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商品名称:酒店专用一统原创调好寿司醋 出口级寿司醋味液20L装/桶
品 牌:天禾品 名:寿司醋 すし酢成 份:果糖、水、食用盐、食品添加剂:酸度调节剂、增味剂净含量:20升保质期:24个月(日期不停更新中)标 准:Q/ZHYT 16储 存:开后,密封置清凉处保存制造商:珠海一统实业有限公司
制作日式寿司饭
原料:寿司饭3/2碗、寿司醋2大匙、海苔2片、蛋3个、小黄瓜1条、胡萝卜1/4条、芋泥2大匙、地瓜泥2大匙、红色豆干丝3大匙、香松1大匙、罐头水蜜桃1个、罐头菠萝1片。辅料:盐、味精
做法:1 寿司饭趁热拌入寿司醋,以电扇吹至干松,分成3份。海苔对切成4个半片。水蜜桃及菠萝沥干,切长条。红色豆干丝切末。2 小黄瓜洗净,去头尾,切成6小长直条,入开水锅略汆烫。胡萝卜洗净,去皮,亦切成长直条,入开水锅中汆烫熟。3 蛋打散,另加少许淀粉、水、盐、味精,拌匀,锅中加油1大匙烧热,改小火,放入蛋汁,煎至底部已成形但上层仍湿润,自边缘往内翻折成长方形,续以小火煎熟,起锅,切长条。4 做海苔寿司——取半片海苔,放与寿司帘子上:铺上1份寿司饭,再铺排上水蜜桃条、菠萝条、小黄瓜条及3/2大匙红豆干末,包卷成形,切片。 (海巴子寿司醋的宝贝描述)5 做香松寿司——裁一张保鲜膜,摊平,先铺上1份寿司饭,再撒满香松后,盖上另一张保鲜膜,压紧,翻面,使香松朝下,撕除上层的保鲜膜后,铺排入半片海苔、地瓜泥、小黄瓜条、煎蛋条、胡萝卜条,包卷成形,切片即可。6 做红色豆干末寿司——裁一张保鲜膜,摊平,先铺上1份寿司饭,再撒满红色豆干末后,盖上另一张保鲜膜,压紧,翻面,使红色豆干末朝下,撕除上层的保鲜膜后,铺排入半片海苔、芋泥、小黄瓜条、煎蛋条、胡萝卜条,包卷成形,切片即可
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