厂家直销寿司、鱼生寿司、酱油、小东子酱油质保包邮
商品名称:厂家直销寿司、鱼生寿司、酱油、小东子酱油质保包邮
鱼生饮食文化之鱼生寿司酱油
鱼生在中国史书记载中称为“脍”或“鲙”。中国鱼生文化历史悠久,内容丰富。中国吃鱼生的历史可以上溯到先秦时期,历经众多朝代,数度兴盛,形成了丰富的鱼生饮食文化。
食为味之体,味为食之魂。中国饮食之所以有其独特的魅力,关键就在于它的味。
说到吃鱼生,就不得不说一下搭配的调味料-鱼生酱油,源自异国风味的诱惑。说到鱼生酱油,就不能不跟日本料理联系起来,日本料理讲究口味清淡,可以吃出食材本味。平民请客以招待生鱼片为最高礼节,即用鲜嫩的蔬菜和肥美的海鲜制成各式各样的精巧食品,取酱油、芥末调匀蘸食,每一食材都保持着原料天然的风味。
鱼生酱油采用古法酿造工艺与日本高盐稀态酿造技术相结合,经过6个月的发酵酿造,萃取头道酱油的精华而成,不含防腐剂,高盐稀态,蘸食生鱼、寿司或烹调海鲜、沙拉等清淡菜式,亦或是中式美食的高级烹调、凉拌时与青芥辣调匀,鲜香浓郁,滋味醇厚。
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