商品名称:【茸霞食品】火锅底料/烧烤/肉馅/汤料上海卓典特级香料AAA






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品牌品名:卓典特级香料-AAA TF8823 复合调味料适用范围:火锅底料、烧烤调料、馅料、汤料、炒面炒粉、瓦罐煨汤、���鸭烤鸡、干锅炒菜,凉拌菜、凉皮凉面、调味料、卤味制品及其他畜肉、禽肉制品、乡巴佬、麻辣小食品、等多功能型香料。
描述:具有提香增鲜增味、去腥去异味、香气和谐、头香飘逸、体香十足、香气四溢、留香持久、耐受高温、是一款多功能香料。
建议用量:原料总重量0.1%(可视制品需求增减)
主要成分:葡萄糖、味精、盐、食品添加剂(进口香料、呈味核苷酸二钠)
储藏方法:置阴凉通风处、防潮、防热、防压。
保质期:12个月 包装规格:20克 ±5%*50袋/包 1公斤/大包 10大包/箱 2元/小袋/20克
本系列产品为一种天然复合香料(原料皆从动植物中萃取出来),经精心研制,科学调配而成。是一种安全,方便,在食品中增香提鲜,添味最理想的添加物。
一.特性:
1.外观:白色粉末,流动性好,易溶于水.
2.特别适用于火锅底料,烧烤调料,汤料,馅,调味料,腌制品,卤制品等产品中,它的耐高
温性,保持香味持久性,口感独特性,是其他类似产品无法比拟的.
3.本产品口感纯正,食后有顺喉,爽口之特效.
二.应用范围:
1.调味料、卤菜、炒菜、面汤、米线、炖汤、馅料、鸭脖、鸭头、烤鸭、火锅底料、烧烤调料中等等。
2.卤味制品及高温,杀菌,真空包装制品中添加(一切需要增香提鲜的食品几乎都可以使用)。
3.水饺,肉包及其它产品的馅中添加.
4.用于其它需要增香和改良口感的食品中添加.
三.使用方法:
1.火锅底料、烧烤调料、馅料及其它需增香,调味的食品直接添加拌匀即可。
2.卤类制品及真空包装制品应在制品熟成后加本品改小火煮2-5分钟效果最佳。
四.建议用量:
1.按原料总重量的0.1-1%添加(可视制品需求增减)。
2.火锅底料以一个火锅底料添加2-5克左右为佳。
3.其它依产品的需求而定。
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