进口 家乐冬阴功调料块24g冬荫功 酸辣汤调料 速食汤火锅底料

两种包装,随机发送哦!

朋友们，根据亲亲们在做冬阴功汤时所咨询的一些问题，下面就跟大家一起分享啦。看看亲亲们所提问的问题是不是也是您想知道的呢。

1.如果材料放少点，味道会不会有变化的呢？

答：亲们，材料用量尽可能的根据视频的量来放的，否则冬阴功汤的酸、辣的味道不是很地道的。

2.番茄、辣椒可以少放点吗？

答：冬阴功汤是以酸辣而闻名天下的，所以番茄最少也要放3个以上，辣椒也要3根以上的呢，这样才可以让颜色提上来的哦。也会增强您的食欲的。

3.香茅、南姜、柠檬叶要放多少量呢？

答：亲们，您们可以看看视频介绍的，按照视频里面所介绍的就可以的哦。

4.是不是可以用其他海鲜材料呢？只能用虾吗？贝壳可以吗？

答：亲们，首先请您们谅解，当初做视频是为了方便的，就只是放了虾。冬阴功汤也可以用其他海鲜的哦，例如鱿鱼等等海鲜都是可以的，贝壳就不建议亲们用的，因贝壳含有大量的沙子，清洗困难，如清洗不干净，美味的汤底有沙子，反而会不尽人意的。

5.我按照视频的步骤做的，但是做出来的汤是很清的，这是为什么呢？

答：亲，视频做的冬阴功汤是清汤的哦，如需做浓汤，请加约100毫升的椰浆，就可清汤变浓汤的哦。

6.材料下锅时，可以是冷水吗？

答：可以的，也可温水的。

7.为什么我煮出来的番茄变得很烂了？番茄大概煮多久就可以？

答：亲，您的问题很多人也都很困扰呢。番茄最好是控制在5分钟内的哦，不能太长时间的。

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一盒24g，可别小看它哦，小小的一盒，就够3-4人份量呢。别在为那些到处都找不到的泰国特有原料而发愁了，只要有“它”，美味秘诀全掌握！自己在家也能做最正宗的泰国名汤喽！赶快和家人、朋友一块来分享您的杰作吧！

最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有！

冬阴功汤是泰国菜中的经典汤点，口味酸辣，平时喜好喝酸辣汤的人士一定会偏爱这道汤。与普通的酸辣汤比，冬阴功汤似乎“功夫”更深，当然，因为用的辣椒是截然不同的。

    冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。其实关于这道泰国名汤，网络上有很多的做法，方法步骤都很繁多而且一些特有的原料也很难找到，今天就教你一招，只需小小的一盒它就能轻松替您搞定！

这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

口感：酸辣鲜香，生津开胃!
一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。

主料：柠檬叶、香茅、辣椒、虾、咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等。
 

冬阴功汤的原料主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。

传说18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。

一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。

烹饪方法：

最简单的方法

有点类似火锅底料的用法，把姜片和汤料一小块放一汤碗水烧开，再加如虾/草菇/蕃茄等，起锅的时候加一点点牛奶，就是一个东南亚特点的汤拉。

* 1包泰国风味冬阴功酸辣汤香料酱
* 550毫升(2杯半)清水或海鲜上汤(不加盐)
* 200-250克去壳和去筋的虾肉
* 50克切片香菇或各种蘑菇
* 蔬菜若干,香菜点缀
1. 在锅里将清水煮沸.加入酱料,搅匀.
2. 加入虾和蘑菇,回锅煮沸.
3. 上桌后即可趁热食用.

菜式变换: 墨鱼, 花蛤和块状鱼柳的组合可用来取代虾肉. 或者你也可以用鸡肉来取代海鲜.
配料:糖,盐,黄豆油,香茅,酱油(黄豆,面粉,盐,糖),食品酸(柠檬酸),辣椒,蒜头,小洋葱,南姜,天然香草和香料.
(不含味精,防腐剂,以及人造色素)
不食猪肉者（穆斯林人）可放心食用此汤料!
1、虾去头去壳，留尾，切双飞，去肠，洗净及抺干水分，西红柿切件去核，草菇飞水，冲洗干净，开边。
2、加入水或高汤及正宗泰国冬阴功调料待滚，改慢火煲20分钟，隔去渣，放入西红柿、草菇滚5分钟，加入虾肉滚熟。
3、依个人口味加入盐或鱼露，喜欢的话还可加入椰奶或淡奶，拌匀即可上桌，以芫茜装饰。
　　好了，一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，怎么样?胃口大开了吧?
   泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用！

下面是冬阴功的菜谱推介：

 相信亲们都明白，更重要的我们为您推出冬阴功酱系列产品，欢迎您根据自己的用量，价格，用法，品牌，及喜好来进行选择，欢迎点击进入：

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“冬阴功”的做法：

材料：新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅、香菜、红椒、鱼露、椰奶、毛里橙叶、青柠檬汁等

做法：
1、虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，香菜切成小段备用
2、起油锅，将大虾放入油中，炒至粉红色；
3、原锅加水4~６杯，再加１匙盐及两匙椰奶，将辣椒、香茅、南姜、柠檬叶（也叫毛里橙）叶放入水中，煮沸；
4、放入草菇，慢火煮３～４分钟，加入香菜、鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅