批发直销 纯花生酱 拌饭拌面酱 200目 300目 优质调味酱
商品名称:批发直销 纯花生酱 拌饭拌面酱 200目 300目 优质调味酱
按照客户需求生产
花生酱
一、执行标准 | |||
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二、原料描述: | |||
项目 | 性状描述 | ||
外观 | 金黄色至黄褐色,色泽均匀一致 | ||
气味 | 具有烤花生香味和该品种应有的风味,无焦糊味及其它异味 | ||
滋味 | 具有烤花生香味和该品种应有的风味,无焦糊味及其它异味 | ||
质地 | 浓稠状酱体,允许有油脂析出,允许有少量的红衣皮,无其它杂质。 | ||
原产国/地 | 中国/山东省 |
三、成品食品安全项目 (须提供该产品执行标准及指定检测机构出具的检测报告) | ||
检测项目 | 检测方法 | 标准值/范围 |
水分 | GB5009.3-2010 | ≤1.0% |
灰分 | GB5009.4-2010 | ≤3.0% |
脂肪 | GB/T5009.6-2003 | ≥40% |
蛋白质 | GB5009.5-2010 | ≥25% |
酸价 | GB/T5009.37-2003 | ≤3.0(以脂肪计) |
过氧化值 | GB/T5009.37-2003 | ≤0.25(以脂肪计) |
菌落总数 | GB4789.2-2010 | ≤750(个/g) |
大肠菌群 | GB4789.3-2010 | ≤30(个/100g) |
致病菌(系指肠道致病菌及致病性球菌) | GB 4789.4-2010 GB/T4789.5-2003 GB 4789.10-2010 | 不得检出 |
黄曲霉毒素B1 | GB/T18979-2003 | ≤20ppb |
四、成品储存条件及保质期 | |||
温湿度(最高/最低) | 保质期 | 其他 | |
未开封 | 常温(20℃以下保存最佳) | 12个月 | |
开封后 | 10℃以下保存 | 10天 |
五、包装信息() | |||||||
直接接触部分 | 材质 | 尺寸(cm) | 包材供应商/原产国 | ||||
塑料袋 | PET/ONY | 51*70 | 无锡国泰彩印有限公司/中国 | ||||
间接接触部分 | 材质 | 尺寸(cm) | 包材供应商/原产国 | ||||
纸箱 | 瓦楞纸箱 | 27.5*27*37.5 | 枣庄市新惠邦纸箱有限公司 | ||||
六、配料标示、特殊声明 | |||||||
配 料: 100%烤花生仁 | |||||||
特殊声明: 对花生蛋白过敏者慎用 | |||||||
七、加工过程信息: | |||||||
加工工序 | 关键控制点 | 关键限值 | |||||
原料验收 | 原料使用前的监控 | 黄曲霉毒素含量符合客户要求 | |||||
烘烤 | 烘烤 | ||||||
过滤 | 过滤网 | ||||||
加工过程可能产生的有害物质 | |||||||
名称 | 含量 | 国家标准 | |||||
无
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