批发直销 纯花生酱 拌饭拌面酱 200目 300目 优质调味酱

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商品名称:批发直销 纯花生酱 拌饭拌面酱 200目 300目 优质调味酱

1

花生酱



首图1

按照客户需求生产

花生酱

一、执行标准

国家/行业/地方/企业标准名称和编号: QB/T1733.4-1993

GB2760中编号(CNS号或食品分类系统号)及名称:半固态调味料

 

二、原料描述:

项目

性状描述

外观

金黄色至黄褐色,色泽均匀一致

气味

具有烤花生香味和该品种应有的风味,无焦糊味及其它异味

滋味

具有烤花生香味和该品种应有的风味,无焦糊味及其它异味

质地

浓稠状酱体,允许有油脂析出允许有少量的红衣皮,无其它杂质。

原产国/地

中国/山东省

 

三、成品食品安全项目 (须提供该产品执行标准及指定检测机构出具的检测报告)

检测项目

检测方法

标准值/范围

水分

GB5009.3-2010

≤1.0%

灰分

GB5009.4-2010

≤3.0%

脂肪

GB/T5009.6-2003

≥40%

蛋白质

GB5009.5-2010

≥25%

酸价

GB/T5009.37-2003

≤3.0(以脂肪计)

过氧化值

GB/T5009.37-2003

≤0.25(以脂肪计)

菌落总数

GB4789.2-2010

≤750(个/g)

大肠菌群

GB4789.3-2010

≤30(个/100g)

致病菌(系指肠道致病菌及致病性球菌)

GB 4789.4-2010

GB/T4789.5-2003

GB 4789.10-2010

不得检出

黄曲霉毒素B1

GB/T18979-2003

≤20ppb

 

四、成品储存条件及保质期

 

温湿度(最高/最低)

保质期

其他

未开封

常温(20℃以下保存最佳)

12个月

 

开封后

10℃以下保存

10天

 

 

五、包装信息()

直接接触部分

材质

尺寸(cm)

包材供应商/原产国

塑料袋

PET/ONY

51*70

无锡国泰彩印有限公司/中国

    

间接接触部分

材质

尺寸(cm)

包材供应商/原产国

纸箱

瓦楞纸箱

27.5*27*37.5

枣庄市新惠邦纸箱有限公司

    
 

六、配料标示、特殊声明

配    料: 100%烤花生仁

特殊声明: 对花生蛋白过敏者慎用

 

七、加工过程信息:

加工工序

关键控制点

关键限值

原料验收

原料使用前的监控

黄曲霉毒素含量符合客户要求

烘烤

烘烤

 

过滤

过滤网

 
   
   
   

加工过程可能产生的有害物质

名称

含量

国家标准

 

 

 

 

2

3

属性

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