恒顺葱姜料酒500ml 镇江特产 去腥味烹饪料酒 厨房必备 批发

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商品名称:恒顺葱姜料酒500ml 镇江特产 去腥味烹饪料酒 厨房必备 批发

恒顺葱姜料酒500ml

配料:水、粳米、麦曲、姜、葱、食盐
保质期:18个月
产地:江苏
储存条件:常温、避光



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江苏恒顺醋业股份有限公司是镇江香醋的发源地和龙头生产企业,主要生产香醋,酱油,酱菜和色酒等近200个品种的系列调味品,公司已通过ISO9001国际质量体系认证,HACCP食品安全管理体系认证。恒顺产品畅销全国和世界43个国家及地区,供应我国驻外160个国家的200多个使(领)馆,落户中国南极长城考察站和北京人民大会堂。其中,独具“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”特色的恒顺食醋更是誉满中外,被认定为绿色食品、原产地域保护产品、中国名牌产品,恒顺商标也被认定为我国酱醋业中首件中国驰名商标。

料酒富含人体需要的8种氨基酸,如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸,它们在被加热时,可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中,赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质,改善睡眠,有助于人体脂肪酸的合成,对儿童的身体发育也有好处。

本品不添加防腐剂

料酒的营养成分是来源于黄酒,再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。

用途:
1. 动物性原料作菜肴时,因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体表面的粘液里含有腥臊异味,这些物质在加热时能被酒中的酒精所溶解,并随气化的酒精一齐挥发,这样就除去了腥味;
2. 黄酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛,产生诱人的香气;
3. 黄酒中所含的酯类也有香气,所以烹调中加入黄酒,能使菜肴除去异味,且香味大增;
4. 黄酒中还含有多种维生素和微量元素,而且使菜肴的营养更加丰富;
5. 在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时,调入黄酒能渗透到食物组织内部,溶解微量的有机物质,从而使菜肴质地松嫩;
6. 温饮黄酒,可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,活血祛寒,通经活络,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒;
7. 黄酒还可作为药引子食用。

 

属性

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