供应香浓鸡蓉玉米羹即冲汤料 方便汤料

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商品名称:供应香浓鸡蓉玉米羹即冲汤料 方便汤料

 



 

产品特点:本产品主要是用在餐饮的汤料上,具有浓郁的鸡茸玉米口味,香甜可口,回味无穷;

 

适用人群:各种小吃坊、家居调味及餐饮等; 

 

包装形式:本产品为2公斤*10袋/箱;

 

使用方法:以重量1:8-10的比例将本品与水充分混合开锅即可; 

 

售后服务:保质保量,如需口味调配的客户可登录我公司网站,由调味师在线指导;或打电话咨询。

 

产品性状:为粉末状,无杂质,无异常味道,具有浓郁的鸡茸玉米风味,不结块,可通过40目筛。

 

储存方式:请密封置于干燥阴凉,避免阳光直射。

 

产品配料表:食用加碘盐、白砂糖、香辛料、玉米粉、鸡肉粉、食品添加剂(谷氨酸钠、食用香料、香辛料)等。

 




















3

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汤料锅

汤料锅1

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       北京善味普达食品有限公司成立于2007年,是一家集研发、制造、销售于一体的企业。2011年底在北京顺义建立了新的生产基地。主要经营复合调味粉、即冲汤料、调味原料、香精香料等产品,为生产休闲食品、膨化食品、豆类坚果类产品及餐饮现店提供优质的复合调味料。公司拥有国内一流的研发团队,所有产品均由高级应用工程师精心研制,专业技术人员精工制作而成。

 

 

       秉承“人为善,味为善”的理念,公司同仁多年来一直孜孜不倦,不懈追求,从细节做起,用心调味道,一种口味一种文化。文化是一种民俗;文化是一种追求;文化是一种境界。一如既往地履行我们对社会的责任和对企业文化的坚定承诺,凭借我们的专业优势、服务优先的经营方针与客户诚信合作,希望通过我们的努力,与广大同仁共同成长,共同见证……

 

 

      美丽的大自然赋予以合成天然原料的能力,这些天然原料是我们行业至关重要的生产源泉。我们的调味料专家致力于探索和发现,科学合理地应用各原料之间的物理、化学、生物特性合成叠加。通过这些深入的研究和稳定的生产工艺,带来全新的天然纯正的食品配料。给人一种独特的感觉,给消费者带来味觉和嗅觉上的良好感受。

 

 

 

销售热线:010-63297677、18500088530、18500088531

 

公司传真:010-63547307

 

公司地址:北京市丰台区右安门外玉林里甲40号

 

 

麻辣水煮鱼的做法:

1、把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟

2、炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒

3、然后往锅内倒入约500毫升清水(1碗左右),放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾,沸腾后将鱼片放入烫2分钟,并放入剩下的葱段,即可关火

4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜(我用的是绿豆芽,直接放入即可,如果是黄豆芽请事先用开水焯一下,另外我家没有大容器,所以我就用砂锅来装:)

5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里,再在表面撒上辣椒粉

6、把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热,放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香,但是注意不要把干辣椒烧糊哟

7、将麻辣油倒入鱼片上,然后放入香菜即可

 

 

贴心建议:

1、鱼片尽量不要切厚,但也不能太薄哟,太厚了烫的时间长口感则差,太薄则容易碎

2、天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制,待别的都准备好了再拿出

3、烫鱼片的时候用大火,1、2分钟即可,时间久了口感较差

4、如果你使用的是黄豆芽,事先要烫熟哦,生菜和芹菜易熟,不用焯水

 

另一种做法

教您麻辣水煮鱼怎么做,如何做麻辣水煮鱼才好吃

1、碗里是剁碎的葱、姜、蒜 

2、黄豆芽和香芹,有点有点青蒜最好

3、2.3斤的草鱼一条,弄干净后,开始片鱼片。第一步处理如下

4、第二步:开始片鱼,把鱼身上剩下的肉也都片下来,最后剩个骨头架
第三步:鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉,料酒,盐少许腌制(淀粉可以多一些,鱼肉会更嫩滑)

5、准备工作完成,正式开始做了,加油适量(比炒一个素菜的油多30%左右),烧热后加花椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜末(图一所见)炒香后加入黄豆芽,香芹,炒熟后加高汤,再放入料酒、酱油、砂糖少许,盐适量,烧开后略煮,2-3分钟,将黄豆芽和芹菜捞起来放入一会儿要装鱼的盆内铺底

6、把鱼头和鱼骨头倒入锅中,大火煮开,小火熬汤10-15分钟

7、估计汤熬得差不多时,这边另支一锅清水,烧开后下入开始腌着的鱼片,注意鱼片下锅后用筷子轻轻将其化开

8、鱼片煮到要开未开时(这时候可以看出来,开始放得多的淀粉不可怕,不用担心它混汤,这个清水的过程会把多余的淀粉煮了),用漏勺把鱼片小心盛出(鱼片开始片的时候,不用太薄,免得鱼片容易碎,呵呵,刀工不是很熟的朋友正合适啦),鱼骨头熬得差不多后,用漏勺把鱼头和骨头盛出装盆,鱼汤烧开,放入鱼片,轻轻划开

9、鱼片煮开后1-2分钟,关火,全部倒入盆中,把锅洗干净,倒油大概1斤(估计的),烧热,再放上图一的花椒,干辣椒(2。3斤的鱼,干辣椒1两,花椒半两)炸香后,直接淋在盛鱼的盆里即成

 

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