鲜肉干 沙嗲味冠成肉条 5斤/袋 散装肉类零食休闲食品猪肉干
商品名称:鲜肉干 沙嗲味冠成肉条 5斤/袋 散装肉类零食休闲食品猪肉干
五香味(五香粉) 沙嗲味(沙爹酱) 香辣味(辣椒酱)
菜谱口味:咸鲜味
制作工艺:风干
类别:私家菜,贫血调理,滋阴调理,健脾开胃调理五香猪肉干
片形整齐,色泽酱色,鲜香味美,五香浓郁,干而不焦,越嚼越香,携带方便,旅游佳品。
主料:猪肉(瘦)
调料:酱油 白酒 味精 姜 大葱 五香粉 各适量
1.选料、切块:选用新鲜猪瘦肉,切成500克重的方块。
2.水煮、切片:猪肉放入白水锅里,煮至三成熟,捞出,清洗去血污和杂质,再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。
3.煮卤:猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内,煮卤1小时,其间每隔15分钟,翻锅1次。
4.沥汁、凉透:把煮好的猪肉片捞出,沥出汤汁,凉透,即为成品。
猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
本公司批发说明
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