金恩凡提 猪油渣50g/袋 温州特产零食 休闲食品 香酥肉猪肉脯
商品名称:金恩凡提 猪油渣50g/袋 温州特产零食 休闲食品 香酥肉猪肉脯
【品名】猪油渣
【品牌】金恩凡提
【配料】猪肉、白砂糖、味精、鸡精调味料、食用盐、黄酒、蚝油、香辛料、食品添加剂(山梨酸钾)
【规格】50克/袋 【一箱100袋】
【保质期】常温6个月
【生产日期】见喷码
【食用/储藏方法】开袋即食/阴凉干燥通风处、避免阳光直射
【包装方式】真空包装
【食品卫生许可证号】浙瑞卫食证字(2008)第330381100006号
【产品标准号】Q/RJES102-2006
【厂名】瑞安市金恩食品有限公司
【厂址】瑞安市马屿镇龟山下工业园
【注意事项】开袋即食.如有膨胀,漏气,请勿食用
【产品介绍】
三层油渣食品选用新鲜猪肉为原料,采用传统与现代工艺技术相结合配方,引进先进设备,真空包装,精制而成,具有卫生,方便,美味,营养之优点。无论居家旅游,酬宾宴客,馈赠亲友,实为一种理想的食品。
猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸(即猪油,荤油)与脂肪细胞组织分离,熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣,其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸。
香浓美味,爽脆可口的猪油渣,直接食用让你回味无穷,撒上盐或者白糖吃更是极品美味,还可以碾碎制作成饺子馅或者包子馅,作为猪肉的替代品炒制各种菜肴也是别有一番风味。下面具体给大家介绍几款猪油渣制作的美食。
原料:低筋面粉500克、35度温水270克、植物油10克、白糖20克、盐3克、耐高糖酵母10克。
馅料:葱少许、猪油渣少许、盐10克、白糖10克、油30克。
1、猪油渣先切碎些。
2、葱洗净后切成末。
3、将猪油渣,葱末,放入小碗中,倒入盐和白糖,还有油。盐和白糖的量大概是1:1,喜欢吃甜的多放些,喜欢吃咸的少放些。
4、然后搅拌好备用。
5、将面团揉成稍软和的面团,这个我们做包子的面团比,要稍软些。为什么呢,因为做包子,要捏出好看的褶子,所以,面要硬些,呆会蒸的时候,花纹不会很快消失了。而花卷呢,��究的是松软的口感,和卷起来的时候好转圈相配合,当然要稍软些拉。
6、擀成长方形的面片。
7、将葱和油渣末均匀的洒在面片上,四周不要洒到,因为四周呆会儿要卷起来,有油就不好卷了。
8、卷起。
9、切成相等的大小。
10、取其中一份,用筷子压一下。
11、然后转圈变成花卷,这个我的博客里有视频的。
12、锅中,放少许50度的温水,把花卷放在笼上,醒1个小时(也有的地方室温低,就要时间更长些。夏天有时候20分钟就可以了。总之目测比之前大了一圈就OK了。然后中火蒸20分钟即可。
原料:猪油渣200克,萝卜干80克,青红椒各三个;
调料:酱油、盐、鸡精各适量;
1、如果猪油渣放的时间长了会比较蔫,而且显得也比较油,所以在炒之前,用少量油回锅爆一下,让它恢复酥脆;
2、闻到了猪油的香味,并发现油量增多,就差不多了,将多余的油沘出;
3、倒入萝卜干同炒出香味;
4、出锅备用;
5、炒锅再放少量油,放辣椒炒香;
6、倒入猪油渣和萝卜干同炒片刻,放酱油、盐和鸡精,炒至辣椒断生即可。如果觉得比较干,可以加少量水,一次加的量不可太多,大概就15ml左右。
材料:白菜,粉丝,猪油渣,葱
1、白菜切碎,加盐出水;粉丝泡热水,切碎;猪油渣切碎,葱切碎
2、把上图准备好的材料全部混合,加酱油,鸡粉,胡椒,糖少许调味,做成馅料
3、中筋面粉加少许猪油,水,酵母,(还可以加少许糖)揉成光滑面团,醒发2个小时。
4、面团分成剂子,擀开,中间厚,四周薄。包上馅料,盖上湿布,醒发半个小时,大火蒸15分钟即可
材料:豆腐 猪油渣 淀粉适量 芹菜一根
调料:盐 鸡精 香油适量
做法:
1、锅把水烧开,放入猪油渣煮开。 洋芋派——云南美食娱乐网
2、先把豆腐切成小块,芹菜切成末,放入豆腐和芹菜末煮开。
3、淀粉和水调好后,倒入汤里,一边搅拌一下,顺便放入盐和鸡精,起锅后滴入几滴香油即可。
贴士:
1、豆腐切开前,先用清水淋一下,适当的能去豆腥味。
2、不喜欢香油的,也可以忽略。
3、淀粉加水的比例约是1:2(如果是自家产的淀粉,水再多点哦)。
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