靖江猪肉脯 副片 150克
商品名称:靖江猪肉脯 副片 150克
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靖 江 特 产 猪 肉 脯 副 片 150 克 样 品 试 吃 装
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副片的肉脯,跟精制包装袋里面的肉脯的口感一模一样的,副片是指在切割精制肉脯后切下来的不规则的形状的肉脯,所以外形不规则,但是口感是一样的
靖江特产肉脯为中国知名品牌食品,它的口味:咸中带甜、香味较浓.它选用上等新鲜精瘦肉切片,加入多种天然香料,经数十道工序精制而成,加工时香气四溢,闻者无不垂涎;成品分正片、副片,薄而晶莹,色泽鲜艳,富有光泽;开封鲜香扑鼻,令人食欲大增;入口细嚼,干、香、鲜、甜、咸,五味俱全,越嚼越香,回味无穷,妙不可言,实乃居家旅游、休闲食用和馈赠亲友之佳品!
配料:新鲜猪后腿肉,白砂糖,碘盐,天然香辛料,鱼露.
保质期:6个月
食用方法:直接食用
靖江猪肉脯加工工艺流程为:
(1)原料肉的选择与空修割选用新鲜猪后腿瘦肉,去除脂肪、筋膜,将精肉装入模中,在冷冻库中急冷,当肉中心温度达-2℃时,取出切片,切片宽8厘米,长12厘米,厚度为1-2厘米。
(2)腌制配料为精瘦肉50千克,特制酱油4.25千克,白糖6.5千克,鸡蛋1.5千克,味精0.25千克,白胡椒50克。 将配料混合均匀,并与肉块混合均匀,腌制50分钟。
(3)烘烤将腌制好的肉片平铺在擦抹植物油的筛板上,放入65℃的烘房内,烘烤5-6小时,取出冷却;放入炉湿为150℃的烤炉中,烤至肉质出油,呈棕红色,烤熟后,用压平机压平,即为成品。
保存方法:常温保存,放阴凉干燥处可长期食用,天气炎热可放冰箱保鲜隔,不得与异味物体存放.
收货注意事项:盗货情况任何一家快递都会发生,签收时记好验下货,我的箱子用的是黄色胶带,如果有其它胶带,特别容易让买家忽略的透明胶带覆盖在黄色胶带上,务请当面验货,单子签好后记得不要给快递,等验完货再给快递,如果少货请不要收。并及时把你签的名字涂掉。并按发货单上的电话联系我们,协助我们索赔。签收以后再提出损坏赔偿,我们就无能为力了请大家切记!!!
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