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商品名称:原生态玉米面(辽宁阜新市)
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玉米面食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。像我们同学有些人不吃玉米面食品,这是极不好的现象,任何食品都有它的优点,玉米面食品营养也丰富,人们的膳食一定要合理搭配,才能做到营养均衡。   玉米面含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品.   谷类 - 玉米面(黄)的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)   热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 22   蛋白质(克) 8.1 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 84   脂肪(克) 3.3 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克 3.2   碳水化合物(克) 69.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .47   膳食纤维(克) 5.6 维生素E(毫克) 3.8 锌(毫克) 1.42   维生素A(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .35   胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 249 磷(毫克) 196   视黄醇当量(微克) 12.1 钠(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49
  玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。
  适合人群:一般人皆可食用。
  适用量:每餐50~100克。
 
 
温馨提示:
  ●吃粗粮有益于健康,但应按人体所需的营养结构适量搭配食用。
  ●玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等。
  ●甜玉米:有普通、超甜和加强三个品种,其蛋白质、赖氨酸、维生素含量也较高。其果穗可煮食或做罐头,小穗可做玉米笋食品。
  ●糯玉米:所含淀粉易于消化吸收,将其磨成粉可制作多种黏食,用其酿造的黄酒味道十分独特。
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