老字号东江桥养生月子酒客家娘酒 客家黄酒 优级客家特产酒厂家
商品名称:老字号东江桥养生月子酒客家娘酒 客家黄酒 优级客家特产酒厂家
惠州市东江食品酒业有限公司位于马安的酒厂坐落在一片青山绿水中,酒的产量以每年20%的速度增长。上世纪60年代,食品厂生产的酒多是东江糯米酒。惠州出产的东江糯米酒,半个世纪前曾盛极一时,成为惠州特产之一。惠州人外出探亲访友,都喜欢带上几瓶东江糯米酒当礼物;外地人到惠州出差旅游,也爱捎上几瓶回家做手信。东江糯米酒一度远销港澳地区、新加坡和马来西亚。
经得起时间考验的东西,总有着顽强的生命力,而且时间愈久愈醇香。东江糯米酒便是如此。
酿酒过程概括为13个动词:浸泡、蒸饭、下饼(酒曲)、糖化、发酵、陈酿、压榨、炙烤、澄清、勾兑、检测、灭菌、装瓶。从第一道工序至最后一道工序,至少需要10个月,才能酿出口感尚佳的东江糯米酒。
品名:老字号东江桥养生月子酒客家娘酒 客家黄酒 优级客家特产酒厂家
容量:5.0L/坛 1坛/箱
原料与辅料:水,糯米,米酒(米香型白酒),酒曲,红枣,桂圆,枸杞,生姜。
酒精度:>15%Vol
总糖:>100g/L
产品标准号:DBS44/002-2013
质量等级:优级
保质期:三年
贮存条件:常温,密封
产地:惠州市东江食品酒业有限公司
黄酒鸡是客家人逢年过节和妇女坐月子才会做的汤酒。一般传统客家人,媳妇怀孕其家婆就要预先用糯米、酒饼、酒曲酿造客家黄老酒,待儿媳产后补身。同样适合小产后的女性和血气不足、容易发冷、身体虚弱的女性。黄酒鸡关键是酒要好,酿得好的老黄酒,芳香醇厚,带有甜味,冰着喝也超赞。
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