投资级红酒 法拉利红 CHATEAU FERRIERE 葡萄酒订购
商品名称:投资级红酒 法拉利红 CHATEAU FERRIERE 葡萄酒订购
费 里 埃 酒 庄 Chateau Ferriere 酒庄面积:八公顷的葡萄园
葡萄藤平均年龄:35年
酿造工艺:在酿造葡萄酒的过程中,更可以看出她的用心和细心。她选用水泥酒槽酿制,并把葡萄的温度降至14℃,使葡萄发酵的速度不至于过急,然后才逐渐恢复到23℃-24℃之间,发酵和泡皮的时间都比较短,约17天至25天,以保留葡萄的特质,突出其细腻的口感。然后在橡木桶中培养16至20个月,通常选用百分之六十浅烘焙的新桶。在酿制的每一个环节,女庄主无不亲力亲为,“费里埃古堡”的水准得以保持和提高,克莱尔是付出了她的心血的。
陈年:在酿造葡萄酒的过程中,选用水泥酒槽酿制,并把葡萄的温度降至14℃,使葡萄发酵的速度不至于过急,然后才逐渐恢复到23℃-24℃之间,发酵和泡皮的时间都比较短,约17天至25天,以保留葡萄的特质,突出其细腻的口感。然后在橡木桶中培养16至20个月,通常选用百分之六十浅烘焙的新桶。在酿制的每一个环节,女庄主无不亲力亲为,“费里埃古堡”的水准得以保持和提高,克莱尔是付出了她的心血的。
发酵:在通过热导管控温的不锈钢大桶中发酵;大桶中存放20天;在橡木桶中进行乳酸发酵;使用蛋白澄清;橡木陈年16-18个月(每年更新60%)。
产量:4000箱
品鉴价 :RMB 1180.00
等级:1855年波尔多列级名庄三级庄
产地:法国·波尔多(玛歌产区)
年份:2007年(现货而定)
葡萄品种:赤霞珠80%、梅洛15%、和小维多5%
酒精度:13% vol(随年份不同略有高低)
净含量:750毫升
年产量:45,000瓶
橡木桶陈放:16至20个月,通常选用60%浅烘焙的新桶
侍酒温度:16C~18C
醒酒时间:2小时.
含糖量:干红型
推荐年份:1996、2000
酒评:此酒带有黑莓和黑醋栗的香味,伴随大量的烤橡木的味道,香味诱人,洒体厚重,单宁耐品,余味略带苦涩,现品尝木质味会略显强烈,成年后则会改善不少.
备注:1.以上价格不含税价,如需要开票另加收7%。
2.以上产品由于受国际汇率及产量限制,个别产品价格有时有所变动,如要订货,请再次刻对所需产品数量、年份及价格。
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