云南普洱茶【熟茶】豆香砖 1kg砖茶 普洱纯手工无添加纯天然茶叶
商品名称:云南普洱茶【熟茶】豆香砖 1kg砖茶 普洱纯手工无添加纯天然茶叶
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所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中,汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序,同时它还有一个特殊的过程,即让黄霉菌在其上面生长,俗称"发金花"。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品,霉花越多质量越好。
鉴别茶砖
一、 首先从外型看来条索细长,条形较完整,应是4-5级毛茶底料,干茶色泽棕褐色,散发少许油光,闻起来干茶有樟香,所以气味稍带生刺味,茶砖边缘有风化迹象,量为250克。
二、 鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡,主要是观汤色品滋味,看叶底。从茶砖上取下约10克样冲泡。
1、 汤色显粟色,较清澈,茶汤透气,有极少微小悬浮物
2、 茶汤口感有明显樟香味,略带涩感,茶汤爽滑,回甘明显,生津强,水性稍薄
3、 叶底色泽暗褐,较匀亮,花束较少,叶质较柔软,捏起来有弹性。
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