适用范围:HOTEL、西餐厅、咖啡厅、速食店、烘焙糕饼店、就业者
制作说明
奶茶专用茶水泡制方法:
红茶(1):90°C以上热水(50)焖泡15分钟保温备用。
果味奶茶调配方法(360ml杯计)
热饮:果味粉30g+奶精25g+果糖10g+热奶茶哟290g(约70°),搅拌后加入冰块200g摇均匀即可.
水果奶茶调制方法(按360ml杯计)
热饮:水果原浆35g+奶精25g+热茶水300g,在量杯中调匀即可
冰饮:水果原浆30g+奶精25g+果糖15g+茶水165g(冷)+冰块100g,摇匀即可



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