巴西莓生粉 巴西莓果汁粉 纯巴西莓生粉 阿萨伊莓粉 现货供应
商品名称:巴西莓生粉 巴西莓果汁粉 纯巴西莓生粉 阿萨伊莓粉 现货供应
【产品名称】巴西莓生粉(阿萨伊莓粉)
【英文名称】Brazilian Acai berry powder. Acai palm fruit powder
【拉 丁】Euterpe oleracea Mart.
【产品规格】食品级果粉
【性 状】红色精细粉末,食品级.
【来 源】巴西莓果实
【植物化学】巴西莓是一种紫色的棕榈莓果,营养丰富,富含棕榈酸,亚油酸,谷甾醇,花青素以及香草酸,多 种黄酮类化合物。
【产品理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:巴西莓味
粒度:100%过300目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
【应用范围】 健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘 焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议添加量】 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)
【生产工艺】选料→打浆→过滤、澄清→迅速冷冻→真空干燥→粉碎→包装。
【工艺详情】
选用进口成熟的巴西莓果,将原果洗涤干净,分挑去劣,投入不锈钢罐内,打浆处理,经筛滤机进行过滤,然后 真空浓缩,再进行FD干燥:真空下迅速冷冻除去水份。干燥后的浆粉进行粉碎,然后进行包装、密封。
【储 存】置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包 装】1KG铝箔袋,25KG纸板桶或可根据客户要求包装
【保 质 期】12个月.
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