【雀巢】全脂纯牛奶 原装1L*12盒 西点奶茶蛋糕餐饮专用烘焙原料
商品名称:【雀巢】全脂纯牛奶 原装1L*12盒 西点奶茶蛋糕餐饮专用烘焙原料
【产品名称】:雀巢全脂牛奶、优质纯牛奶(可打奶泡)
【基本参数】:规格:1升 保质期:7个月 成分表:(每100ml营养成分平均含量)能量260千焦、脂肪3.4克、蛋白质3.2克、碳水化合物4.7克、非脂乳固体8.6克
【产品特点】:雀巢盒装纯牛奶营养丰富,可以打出来丰富而稳定的奶沫,奶沫细腻持久,适合调制咖啡。一杯卡布其诺的秘诀就是用雀巢牛奶!奶泡则是需要用全脂牛奶(脂肪含量最好3.5%以上)充分混入空气形成绵密的奶泡,其口感和牛奶不一样,也是卡布基诺等花式咖啡重要组成部分。
★制作奶泡有几种方法:
a.用那种电动搅拌器,牛奶稍许加温,就可以搅拌打奶。
b.用打奶缸,这个品牌也挺多的,算是比较“咖啡”的做法。其实,用法压壶也可以代替来打奶。
c.用意式咖啡机的蒸汽!这个是最专业的做法,锅炉的蒸汽冲击牛奶,打奶的同时也加温
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