雀巢全脂牛奶1L *12 咖啡奶泡卡布奇诺 进口牛奶
商品名称:雀巢全脂牛奶1L *12 咖啡奶泡卡布奇诺 进口牛奶
严格按照雀巢全球统一标准进行检验,安全又可靠。
餐饮专业人士特别配方,打发后的奶沫丰富、细腻、持久,是花式咖啡的理想搭挡。
一条不成文的规定:只有雀巢盒装纯牛奶才可以打出来丰富而稳定的奶沫!其他牛奶都不稳定!!做好
一杯卡布其诺的秘诀就是用雀巢牛奶!
奶泡则是需要用全脂牛奶(脂肪含量最好3.5%以上)充分混入空气形成绵密的奶泡,其口感和牛奶不一样,
也是卡布基诺等花式咖啡重要组成部分。
制作奶泡有几种方法:
a.用那种电动搅拌器,宜家也有卖,很便宜,十来块吧。牛奶稍许加温,就可以搅拌打奶。
b.用打奶缸,这个品牌也挺多的,算是比较“咖啡”的做法。其实,用法压壶也可以代替来打奶。
c.用意式咖啡机的蒸汽!这个是最专业的做法,锅炉的蒸汽冲击牛奶,打奶的同时也加温了。
【牛奶咖啡】
咖啡可以很轻易的,就溶入不同国家的文化中,还发展出各种不同的语汇:
你知道意大利人的Caffe latee,西班牙人的cafe con leche和法国人的cafe au lait,其实都是
同一种牛奶咖啡。
所以,一杯咖啡只是一杯咖啡;
但对大多数意大利、西班牙和法国人来说:一杯牛奶咖啡,等于一天的好心情。
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