乐思得全脂纯牛奶 波兰进口 烘焙用品 超高温灭菌纯牛奶
商品名称:乐思得全脂纯牛奶 波兰进口 烘焙用品 超高温灭菌纯牛奶
【产品名称】乐思得全脂纯牛奶
【配料】100%牛奶
【乳脂肪含量】3.5%
【非脂肪固体含量】≥8.5%
【贮存条件】0-25°室温,避光保存,开启后请冷藏保存并于48小时内饮用完毕
烘焙小贴士:
冷却和糖霜技巧:
1、一般蛋糕冷却 20 分钟后才脱模。
2、纸杯蛋糕烘烤好后要马上脱模,放在冷却架上冷却。
3、蛋糕一旦完全冷却,立即用保鲜膜包裹好,放在冰箱冷冻 30 分钟后再切块或放糖霜。
4、如果你没有时间为蛋糕做糖霜,那么在蛋糕面上撒糖粉是个不错的选择。
5、倒糖霜前,要用硅胶糕点刷轻轻去掉多余的蛋糕屑。
6、为了密封固定蛋糕屑,先倒一层薄糖霜在蛋糕面,冷冻 30 分钟后再倒第二层糖霜。
7、修饰蛋糕顶部的糖霜用平的调色刀,修饰蛋糕周边的用长直调色刀。如果要做出非常平滑的蛋糕边则用长板刮刀。
8、如果想蛋糕的糖霜变得有光泽,可以在食用前,用电吹风稍微吹一下糖霜。
买家需知:
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