低价批发风味健康素食太空紫薯条紫心番薯250g特产零食品
商品名称:低价批发风味健康素食太空紫薯条紫心番薯250g特产零食品
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紫薯不仅具有普通红薯的营养成分,还具有特别的功能。其含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种自然矿物质元素。
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯不仅具有普通红薯的营养成分,还具有特别的功能。其含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种自然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
紫薯粉的营养成分(每100g含量) | |
成分 | 含量 |
花青素 | 0.10g |
硒元素 | 0.02mg |
水分 | 9.9g |
脂肪 | 0.2g |
无机盐 | 0.68g |
蛋白质 | 4.768g |
Vc | 28.4mg |
碳水化合物 | 82.5g |
纤维素 | 2.7g 最简单的紫薯粥 食材:100g紫薯、适量大米、适量清水 做法:1)紫薯去皮,切小丁。2)加入少许大米,洗净,淘洗干净。3)加入清水。4)开启电源,20分钟左右,紫薯粥就做好了! 紫薯苦瓜圈 食材:150g苦瓜、200g紫薯、适量蜂蜜、适量盐 做法:1)原料:苦瓜、紫薯、蜂蜜。2)紫薯去皮切小块,苦瓜洗净;3)紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟;4)微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎;然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥5)苦瓜洗净去两头,切成两段,用筷子去掉苦瓜瓤6)锅中水开后加入少许盐,把苦瓜焯水四五分钟后捞出,焯好的苦瓜用凉水冲凉。7)往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实。8)切片装盘即可9)很漂亮的一盘苦瓜紫薯吧,味道是先苦后甜,这个夏天你可以试着做一下哦。 心形紫薯饼 食材:500g紫薯、40g牛奶、50g澄面、30g淀粉、45g白糖、20g炼乳 做法:1)地瓜去皮,蒸锅放水,将其蒸熟。2)将紫薯趁热取出放在碗内。趁热,放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶3)用擀面杖用力捣,将其和匀,直至没有颗粒,捣出粘性。4)取一小块紫薯,用掌心搓成圆球。5)再用双手掌心压扁,一端捏成尖角。6)用筷子在上面压一下,出来心形的顶部。7)成了。8)烤盘铺油纸或者油布,将其码在烤盘内。烤箱预热,200度5分钟,再转180度,15分钟即可。 紫薯酸奶蛋糕卷 食材:220g蛋、75g细砂糖、52g黄油、28g牛奶、55g低粉、25g酸奶、75g紫薯泥、30g糖粉、适量油、适量盐 做法:1)黄油软化加糖粉打至顺滑发白2)加入紫薯泥搅拌均匀3)加入酸奶搅拌均匀备用4)蛋糕片烤好后,取出烤盘5)用小刀沿四壁划一圈,使四壁脱离烤盘6)将烤盘倒扣在油纸或晾网上,用力震一下,蛋糕片即可脱出7)揭开表面的油布8)很整齐完美的一张蛋糕片完成,一点儿也没有皱纹9)反转过来后,铺上馅料,卷起冷藏后即可切片。 紫薯蛋挞 食材:10个蛋挞皮、130ml淡奶油、90ml牛奶、40g白糖、2个蛋黄、1个全蛋、100g紫薯 做法:1)紫薯洗净去皮切成小块2)放入碟子中放入微波炉高火转3分钟至变熟3)牛奶加入糖搅拌均匀4)加入淡奶油搅拌均匀5)蛋黄和全蛋打散但是不要打发6)将淡奶油和牛奶混合液倒入蛋液中搅拌均匀7)用滤网过滤成细腻的挞水8)解冻的蛋挞皮中放入烤熟的紫薯块9)装入蛋挞水至8分满10)放入预热200度的烤箱中,烤20-25分钟至表面出现焦斑即可11)烤好的紫薯蛋挞是不是很诱人? 紫薯椰奶西米露 食材:100g西米、150g紫薯、200ml椰浆、200ml纯牛奶、适量蜂蜜、适量油、适量盐 做法:1)锅中加水,煮开后,下入西米,煮20分钟左右。旧文“双果西米露”里有图详解如何煮西米。2)一边煮,一边搅一搅。20分钟后,关火,盖上盖子焖四五分钟。 3)煮西米的同时,将紫薯去皮切丁,入蒸锅蒸熟。4)西米呈透明状,中间有小白点时,捞起,置冷水下冲一冲。另起一锅开水,将西米继续煮10分钟左右,至完全透明。煮西米的时间视西米的量而定,西米量多则应适当延长煮的时间,并增加水量。水量尽量足一些。我习惯分两次换水煮,这样比较不会糊锅,也容易煮好。5)将煮好的西米置流动的水下冲一冲,再沥去多余水分。6)蒸熟的紫薯。7)锅洗净,倒入椰浆和纯牛奶,混合均匀,加热。牛奶和椰浆的量可随意调整。我喜欢用纯牛奶和椰浆,香浓些。8)加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁,一起煮2-3分钟即可。9)待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。[2] 紫薯奶酪塔 紫薯2个。 原料: 派皮:低粉100克、黄油40克、水35克、细砂糖10克。 派馅:牛奶100克、淡奶油60克、奶油奶酪50克、鸡蛋1个、细砂糖50克、低粉25克、柠檬汁1小勺、紫薯薯泥50克。 |
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