江西赣南农家原生态虫草土鸡 散养放养三黄鸡 宁都黄鸡原产地批发
商品名称:江西赣南农家原生态虫草土鸡 散养放养三黄鸡 宁都黄鸡原产地批发
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宁都三黄鸡又名宁都黄鸡、赣南三黄鸡,属肉蛋兼用型鸡种,原产于江西省赣州市宁都县。宁都三黄鸡从五代十国的南唐开始,已有一千多年的饲养历史。
宁都三黄鸡体型小,头细、脚细,“三黄”(羽、胫、喙)、“五红”(冠、髯、脸、眼圈、耳叶),无胫羽和爪羽,脚较矮。
宁都三黄鸡公鸡半净膛屠宰率78%,母鸡80,公鸡全净膛屠宰率66%,母鸡67%。
宁都县亚热带季风湿润气候,年均温18.3℃,四季分明,日照充足,年均降水近1600毫米,冬无严寒,无霜期长,森林笼盖率达71%,是中国首批100个生态示范县之一。由于宁都主要是以山地和丘陵为主,给我们当地的黄鸡养殖提供了天然的区位优势,有足够的绿色食物,适宜的黄鸡生长环境,充足的阳光和水源,使得这里的黄鸡享誉国内。三黄鸡的主要生长环境要求:阳光水源充足,有较大的活动场所。在宁都,宁都三黄鸡和宁都黄鸡也被授予国际知名品牌。
宁都三黄鸡抗病力、抗逆性、适应性、集群性强,食性广杂,一般的玉米、稻谷、小麦、米糠、麸皮、青绿饲料均能饲喂,适应自由放牧饲养。
我们的三黄鸡都是原生态自然散养于我们赣南山林、田地和果园的,因而生长环境绿色无污染,吃的是虫草杂粮,饮的是溪流山泉。
宁都黄鸡肌肉蛋白质含量为26%;总氨基酸含量达22%,七种决定鲜味和甜鲜味的氨基酸总量达10%,对人体健康非常有利的亚麻酸含量达1.11%,肌苷酸含量为4.3%,牛磺酸含量为0.65毫克/克,肌纤维直径26微米,对人体有害的芥子酸含量仅为0.75毫克/100克。由于其肌肉中含有多种鲜味、甜味物质,肌纤维直径又细,所以其肉质细嫩、味道鲜美,蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸含量丰富。
在宁都县,黄鸡养殖有天然的优势。因此,这里的黄鸡都具有较高的营养价值,在蛋白质,氨基酸的含量上,更是达到了合理科学的标准。央视曾报道宁都的黄鸡,个大,健壮,口感好,味道鲜美。
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