长期供应各种规格的越南野生一级肉蟹青蟹
商品名称:长期供应各种规格的越南野生一级肉蟹青蟹
严兆成水产批发 经销批发的肉蟹、膏蟹、奄仔等、肉蟹、膏蟹、奄仔等畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。严兆成水产批发经销的肉蟹、膏蟹、奄仔等、肉蟹、膏蟹、奄仔等品种齐全、价格合理。严兆成水产批发实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。本公司位于广西防城港东兴市,紧邻越南,是通往东盟的港口,交通便利,海产资源十分丰富。货源充足,本公司与多个客户点进行了长期的合作,如厦门、泉州、上海、北京、郑州、洛阳,宁波、重庆、深圳,广州等,客户们都表现出对本公司的螃蟹质量充分的肯定和信任锯缘青蟹:简称青蟹,谷称蟳、蝤蛑。其肉质洁白鲜嫩、香味农郁,营养丰富。根据国家权威部门检测,含有18种氨基酸,具有较高的药用价值和美容之功效。为方便顾客,现介绍青蟹的活蟹保存和几种家常食用方法:
一、活蟹保存方法:
活蟹应置于阴凉湿润处,不受风吹日晒,但须透气。最适温度为8~18℃,5℃以下39℃以上在短时间内致死,忌放冰箱内。每天用18‰盐水浸泡5分钟(水须满至蟹嘴以下,浸泡时间过长会致死),在最适温度和坚持每天浸水可活5~10天,一般可活3~5天。
二、青蟹几种家常食用方法:
1、水煮蟹。先用筷子从蟹后脐处插入,待死后除去捆扎物洗净,放锅内旺火煮8~10分钟即可(水量以蟹熟水干为好;烧煮时间以蟹熟透即可,过熟蟹肉则失去嫩滑;熟后立即起锅,否则会影响鲜味)。食用时剥开壳盖,除去胃、腮及蟹后脐,根据各人口味佐以调料蘸食之。特点是味鲜肉嫩,原汁原味。
2、清蒸蟹。洗杀方法同上,将蟹置入盘中,待水开后上笼旺火蒸10分钟,用微波炉更佳,旺火蒸5分钟即可(蟹特大的需延长时间)。食法和特点与上基本相同。
3、生炒蟹。取青蟹500克,除去捆扎物洗净,剥开壳盖,除去胃、腮、后脐,斩成蟹块,蟹螯斩成两段敲裂,蟹块切口处粘上干淀粉待用。锅内放食油60克,旺火烧至8成热时先放入姜沫,再放入蟹块炒2~3分钟加盐、酱、糖、黄酒和蟹块留下的水汁,炒匀入味后即可起锅装盘。特点蟹肉鲜嫩,香味浓郁。
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