江西豆角干 修水农家土特产自制自晒纯天然豇豆 脱水蔬菜干货批发
商品名称:江西豆角干 修水农家土特产自制自晒纯天然豇豆 脱水蔬菜干货批发
干豆角指用豆角晒干而制成的干品,是现代家庭、酒店等常备理想的美味食品。
优质干豆角具有安全卫生,颜色纯正,口味自然,营养保留全面等特点。
干豆角 与新鲜豆角口味完全不同,别有一番风味,炒、烧、炖菜、火锅均可。
干豆角比鲜豆角有储存时间长,便于携带的优点。
我国很多地方都有制作豆角干的习惯,冬天再用来做菜,味道可是好极了,它含有大量的植物纤维,有润肠通便的效果。
干豆角的作法有好多:干豆角烧排骨,干豆角扣肉,东坡名肉,干豆角烧肉,腊肉蒸干豆角,干豆角炖肉,东北炖干菜,香菇干豆角大肉饺子,干豆角焖花肉,干豆角肉片煲仔饭,肉丝炒干豆角等等
豇豆干烧肉
1.肥瘦相宜的带骨五花肉,洗净后切厚片;
2.豇豆干温水泡软后切寸段;
3.炒锅坐炉上,倒入少许油(量以能润锅即可),油温后倒入五花肉煸炒至变色;
4.将煸过的五花肉盛入炖锅中,加入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜,再加入热水没过肉块,大火烧开后,改小火炖至八分熟;
5.转中火收汁,逐渐转小火以熬出肥肉中的油汁(收汁是红烧肉肥而不腻的关键步骤,这时一定要看好锅,以免糊锅);
6.倒入豇豆干,加适量热水,小火炖至肉酥、豆干入味即可。
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