汕头正邦牛肉丸 潮汕风味 舌尖上的汕头 牛肉丸加工 汕头味道
商品名称:汕头正邦牛肉丸 潮汕风味 舌尖上的汕头 牛肉丸加工 汕头味道
牛肉丸作为著名的潮汕小吃,在潮汕已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。
据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演,由于全由人工操作,所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后,手打的传统制作方式也便日渐稀少。
随着来汕的外地人及老潮汕人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈,这才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”,让越来越多人重新尝到了浪险好食(潮汕方言,意为非常好吃)的正宗汕头牛肉丸。
食用时用原汤和牛肉丸下锅煮到初沸(煮时水不能太沸,否则牛肉丸就不爽滑),加入少量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱,不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。
听说,吃牛肉丸时粿条和沙茶酱更配哦~~
自己在家也能吃到正宗的潮汕美食~~
汕头正邦食品公司,经过一系列的大胆创新,把潮汕传统小食制作为成品或半成品食材,包装成型推向市场。这样,普通市民在家中,就能够快捷实惠享受到高水平的食材制作工艺,品尝到高档次的潮汕名菜。
本产品也可帮助酒楼,店铺,餐饮等连锁机构快捷加工,提高效率,降低成本,招揽更过顾客,扩大经营规模,增加利润收入。
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