天喜牌泡多源E 炸肉串肉卷肉饼 烤肉块肉串 煎牛排嫩肉膨松剂
商品名称:天喜牌泡多源E 炸肉串肉卷肉饼 烤肉块肉串 煎牛排嫩肉膨松剂
应用范围:预制肉制品(食品分类号:08.02);熟制肉制品(食品分类号:08.03);冷冻鱼糜制品(食品分类号:09.02.03)。
功能作用:采用本品加工制作的炸肉串、炸肉块、炸肉卷、炸肉饼、炸肉丸、烤肉块、烤肉串、烤鸡翅、煎牛排、炸猪皮(皮肚)等预制肉制品、熟制肉制品、冷冻鱼糜制品膨松饱满、外脆里嫩、口溶性好、色泽鲜亮、形态饱满;鱼糕膨松饱满。
最大使用限量:20g/kg(以肉计算)。
使用方法:1.将本品用常温水溶解后浸泡腌制肉类制品30分钟-15小时(根据肉品大小、厚度不同确定腌制时间)。2.将本品用常温水溶解后搅拌加入肉糜中。
执行标准:GB26687-2011 生产许可证号:鲁XK13-217-00600
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