年货特产 正宗金华火腿 2.5KG整腿 腌腊肉 大火腿礼盒装

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商品名称:年货特产 正宗金华火腿 2.5KG整腿 腌腊肉 大火腿礼盒装

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金华火腿小常识:

1.火腿看上去骨头和肥肉发黄:因为金华火腿经过腌制和长时间的发酵,骨头和肥肉已经氧化,所以会发黄,食属于正常发酵现象。

2.肉看上去发黑:火腿是发酵肉制品,发酵是它的独有特色,发花长毛属于正常的发酵现象,食用时去除表面氧化层。
3.真空袋漏气:如果漏气产品离生产日期时间很短(一般15天内),发现后及时放入冰箱冷藏,食用时用温水清洗,不会影响品质,但是时间久了,切记不能销售食用,最好退回.

4.火腿和腌肉的区别:火腿属于腌腊、发酵肉制品,生产工艺独特,发酵时间长

5.切片的和整腿品质上没有区别,切片的是为了消费者方便食用

6.火腿腌制时间较长,食用前建议用温水(或冷水)泡一段时间,去除盐分。

7.为什么骨头切口处被瘦肉包着:因为切口处骨头是比较尖锐的,容易戳破真空包装袋,贴上一块瘦肉是为了防止骨头戳破真空包装袋。

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