江苏特产 老扬城 风香麻鸭 盐水鸭 咸水鸭 桂花鸭 礼盒 800g
商品名称:江苏特产 老扬城 风香麻鸭 盐水鸭 咸水鸭 桂花鸭 礼盒 800g
盐水鸭是江苏特产,相传已有400余年历史。本产品精选原料,配以老汤精心熬制,经过低盐、嫩化、高温杀菌等工艺加工而成。皮香肉滑,滋味鲜美。是节日团购,宾朋宴席,馈赠亲友及居家旅行的首选佳品。
桂花鸭其实就是人们所说的盐水鸭,因其在桂花盛开的季节制作,故美其名曰:桂花鸭。每年中秋前后,盐水鸭的色香味最佳,吃一只香喷喷的桂花鸭,是极大的享受。
盐水鸭流传至今已有2000多年的历史了。
在很久以前,邻省的鸭农有赶鸭子到南京卖的传统,农历五六月,鸭农就开始赶着小鸭一路向南京走来,在路边、溪河、田间地头,鸭子们边走边吃。等走到南京的时候,已经是桂花飘香的八月了,小鸭子也长成肥鸭了。南京的老百姓开始买鸭子做板鸭、咸水鸭。经历过长途跋涉,鸭子只只精神抖擞、体型肥硕,做出来的味道当然鲜美了。
相传桂花鸭还有一个真实的传说:
在元朝末年,朱元璋打算在江苏安徽一带起义,计划在8月15月圆之夜起事,规定联络暗号为“驱元兵,杀鞑子”,谁料,事前走漏了消息,使元朝统治者调兵遣将,占领了各地要道,准备在8月15早上,到处搜查。元兵先从江南统治者的核心地区南京搜起,而南京老百姓为了保护起义军秘密,便合谋把“驱元兵,杀鞑子”改为“吃月饼,杀鸭子”。那天元兵果然来查,一问,老百姓们都不约而同地说:“这是咱们南京人过八月节的习惯,每家每户都要做月饼、杀鸭子。”元兵们听了,疑团顿解,知道是听错了,撤回了兵。就这样南京老百姓面临的一场危机,终于安然度过了。后来朱元璋在南京做了皇帝,感谢老百姓的掩护,便规定中秋节,每家每户不仅要吃月饼,还要吃鸭子,以纪念此事。
扬州炯源食品有限公司成立于2010年,诞生在淮扬菜的故乡——扬州。其旗下的主要品牌“老扬城”生产、批发、零售和代加工各种规格包装的具有扬州传统特色的狮子头、盐水鹅(扬州老鹅)、风鹅,还有猪头肉、五香牛肉、泡椒凤爪、卤猪耳、卤口条、香卤草鸡、盐水鸭等酱卤肉制品系列,以及家常口味的汤圆、水饺等速冻系列产品。为了适应现代人快速、高效的生活节奏,公司还创立了“老扬城懒人菜”品牌,专业生产方便即食的卤肉制品,既可休闲食用,又可作为家常菜肴。为了从源头上保证产品质量,公司还创建了生态养殖基地——扬州市邗江区老扬城禽业专业养殖合作社。公司目前已经与华润苏果、华润万家、世纪联华、南京金鹰国际购物中心等大型商超建立了长期的友好合作关系,同时发展了不同地区的经销商,产品销往全国各地。为进一步拓展销售,公司于2013年成立了电子商务事业部,专业从事网上销售,同时发展网上经销商。与此同时,公司与当地媒体的合作宣传更是进一步扩展了品牌的知名度与号召力。公司通过现代化的生产设备、先进的生产技术、完善的企业管理 、良好的产品品质及快捷的营销方式,使产品在全国各地的市场上都很受欢迎。
“传承美味,健康安全”这是公司每一个人恪守的原则,也是大家孜孜以求的目标。炯源食品有限公司将食品安全卫生意识提高到人格的高度,每个生产者的眼里容不得一粒有损安全卫生的沙子。公司视产品质量为生命,严把质量关,每道生产工序都严格按规程操作,确保上市产品健康安全。
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