长香果 500克 香果 壳玉果 孫記调味香料批发
商品名称:长香果 500克 香果 壳玉果 孫記调味香料批发
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八角、桂皮、花椒、香叶、孜然、小茴、千里香、白芷、草果、白豆蔻、高良姜、干姜、胡椒、丁香、山奈、甘草、当归、党参、黄芪、砂仁、香砂、玉果、香果、草豆蔻、红豆蔻、荜茇、香茅草、灵香草、甘松、陈皮、山楂、栀子、罗汉果、香菜籽、辛夷花、木香、槟榔、桂枝、姜黄、红曲米、紫草、枳壳、金樱子等调味香辛料【代加工粉】另有枸杞、淮山药、红枣、桂圆、莲子、百合、薏米、茯苓、芡实、黑豆、红小豆、核桃、银耳、黑白芝麻等。
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玉果,别名肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。玉果是药食两用食物,主要可以入药,烹饪中用作调料。玉果为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁。内含多种挥发油,油中主要成分萜烯类,还含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。玉果种仁呈卵圆形或椭圆形,长2至3.5厘米,宽1.5至2.5厘米。表面灰绿色或暗棕色,有网状沟纹,两端间有明显纵沟。质坚硬,碎断面可见大理石纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙,内藏小形干缩的胚,子叶卷进曲,气强烈芳香,味辛辣,微苦。以个大、体重、坚实,破开后香气浓者为佳。![]() |
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