鲜美滋增鲜调味料
商品名称:鲜美滋增鲜调味料
上海味之泉生物科技有限公司(源于洛阳味之泉调味技术有限公司),专注于食品调味料的研发和生产。自2006年以来,先后与国内多家食品企业建议长期的合作关系。
公司旗下拥有“味之泉”和“鲜美滋”两大品牌,“味之泉”主要专注于速溶香辛料,“鲜美滋”主要专注于增鲜调味料,味之泉将持续为客户提供个性化的调味解决方案。
鲜美滋增鲜调味料应用在速冻调理肉制品得到了显著效果。由于原料肉中天然存在的磷酸酶可以分解核苷酸类的鲜味物质,使得速冻调理肉制品在存放过程中风味不断下降,口感变差,腥味呈现。而鲜美滋增鲜调味料不仅能激发产品原汁原味的鲜美感,并且能耐受磷酸酶分解,使速冻调理肉制品在存放过程中风味得到保持,从而达到去腥的效果,同时口感更加柔和饱满,适合于方便菜肴、牛排、调理鸡(鸭、猪)肉、调理鱼、速冻水饺包子等产品。
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