批发供应优质芫荽籽 精选香菜籽 腌制食物 调味香料 调配咖喱
商品名称:批发供应优质芫荽籽 精选香菜籽 腌制食物 调味香料 调配咖喱
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品名:『香菜籽』 别名:芫荽籽、松须菜籽、胡荽籽
储藏条件:常温 干燥
营养价值
芫荽籽含挥发油、苹果酸、钾盐、有机酸钙盐、脂肪、蛋白质、多种维生素以及含氮物质。
1.健胃,透麻。煎水服能透麻疹,杀鱼腥毒。
2.熏洗治痔漏脱肛。
3.煎水漱口止牙痛。
4.可解食毒菌中毒。
5.芫荽籽制成芳香性乳剂溶液,用于化脓性疾病的创面,有使创面干净,促进肉芽形成的作用。
6.对**有食疗作用。
产品应用:
1. 胡荽粉在烹调料理上,可适用杏仁汤、菜肉包子、面包类、饼干、烧烤肉、香肠、馅饼、焗苹果、米糕、及鱼类等之调味佐料。
2. 胡荽子具有香醇的风味,主要与其它香料混合调配,尤以做咖哩粉的主要成分,也可以配合其他综合调味料。
香菜籽为双圆球形,表面淡黄棕色,成熟果实坚硬,气芳香,带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道。当种子变为褐色的时候就可以采收了,经脱粒、晒干几颗提取呈香物质。味微辣原产于地中海沿岸。
常用于腌制食物,磨成的细粉可用于许多食品调味中,烹调的理想香料之一,也是调配咖喱的原料之一。
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