中国奶业发展战略研讨会深入研究奶业全产业链发展策略

　　本网讯　7月3日，中国奶业协会在湖北武汉举办“点”“识”成金——2024中国奶业发展战略研讨会，强化战略引领，以战略眼光，深入研究奶业全产业链发展策略。

　　国务院参事于康震在作主旨报告时提出，面对我国奶业的严峻挑战，一要以消费者为中心，深入洞察、精准满足不同人群多元需求，促进乳品消费升级。二要优化液态奶与干乳制品生产比例，突破乳清蛋白、乳铁蛋白、乳糖等婴幼儿乳粉关键配料的自主研发和生产，推动产业供需有效匹配。三要健全完善养殖企业与乳品企业之间稳定的利益联结机制，推进形成风险共担、利益共享的产业格局。四要完善国内奶业供应链体系，建立更加多元化的供应链，提高抗风险能力，保障产业链的安全稳定和自主可控。五要建立健全以企业为主体、市场为导向、产学研深度融合的科技创新体制机制，着力攻克奶业关键核心技术难题，努力实现重大科技突破，推动我国奶业科技自立自强。六要立足国内、放眼全球，深化高水平对外开放，通过全球资源利用、业务流程再造、产业链整合、资本市场运作等方式，提升国际竞争力。

　　国家食物与营养咨询委员会主任、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任陈萌山倡议，奶业同仁要为尽早实现国民每天饮奶300克的营养健康达标水平而共同奋斗。他说，我国有国际上最严格的奶业质量监管体系、最先进的奶业生产体系，奶牛养殖、生鲜乳质量、乳制品加工工艺都达到了国际领先水平，居民消费升级有需求，行业有强大的凝聚力，因此有条件、有基础、有信心、有底气，全力推进国民营养健康饮奶水平达标。

　　中国工程院院士、中国奶业协会副会长任发政认为，发展乳品产业，要以科技创新和智能化为核心，在原料端挖掘新型活性成分、工艺端突破分离纯化与活性保持技术、装备端实现智能化与自动化；要加强科学研究，完善产品端的功效评价与临床数据，针对特殊人群制定精准干预策略；要结合产业现状，以新质生产力为指引，制定“中国牛、中国养殖模式、中国原料、中国装备、中国标准”的目标，助力我国乳品产业高质量发展。

　　农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长王加启建议，要以民族为根本的奶业初心，以健康为导向的科技创新，以利益联结为导向的创新机制，实现生产力与生产关系协调发展，保障奶业行稳致远。

　　国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授、中国奶业协会副会长李胜利建议，要引导金融机构加大对资金周转紧张奶牛场的资金支持力度；加快修订完善产业政策，化解奶业发展的深层次矛盾；明确新建大型奶牛养殖场配套饲草料地相关标准，提高种养结合比例；通过种养结合、均衡营养等技术措施，将公斤奶饲料成本控制在1.8-2元。

　　中国奶业的高质量发展，需要加工端和养殖端优秀企业主动适应新形势、新环境和新要求，用创新力跑赢时代，以“增效”跨越产业周期。

　　伊利集团执行总裁刘春喜表示，中国奶业人应聚“新”势，优化产业链；蓄“新”力，激活创新链；赋“新”能，贯通数据链；筑“新”基，建强人才链，四链融合构建高效协同、互融互通的产业创新生态。

　　蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程表示，坚持长期主义进行研发创新，提倡开放共享，加快全产业链数智化转型，打造新质生产力，推动行业高质量发展。

　　光明乳业党委书记、董事长黄黎明表示，坚守品质第一，在激烈竞争中保持定力，以恒心办恒业，坚持创新，推动行业向更“鲜活”的未来发展。

　　君乐宝集团董事长兼总裁魏立华表示，把“科技创新”作为发展的核心动力，打造全产业链布局，将前沿科学技术与乳业全产业链深度融合，筑牢奶业发展根基，持续创造出企业发展的新优势和新动能。

　　优然牧业董事会主席兼总裁袁军表示，科技赋能全面强化专业技术增值，持续深化精益管理，升级现场标准与流程、全面提升价值流，打造训练有素的团队与追求卓越的文化。

　　现代牧业总裁孙玉刚表示，坚定成本领先策略，激活降本增效新引擎；坚持技术创新数智发展，全面培育新质生产力；坚守优质绿色可持续，引领行业高质量发展。

　　澳亚集团首席运营官兼执行董事杨库表示，适当控制牛群规模，保障牧场现金流资产投入，推动牛群更健康、遗传品质更高。

　　嘉立荷牧业党委书记、董事长徐宝梁表示，以“聚力培育新质生产力、深度降本增效、提升发展质量”为工作主线，通过区域布局战略调整、科技创新种业协同、运营管理质效双增、降本开源两头齐进等措施助力奶业高质量发展。

　　首农畜牧党委书记、董事长、总裁乔绿表示，实现降本增效，不仅要降低公斤奶成本、饲料成本和兽药成本，还要降低日常管理成本。

　　会上，中国工程院院士、中国奶业协会代理会长沈建忠发布了《中国奶业科技创新与应用研究报告》、《中国奶业数智化研究报告》和《中国乳品结构优化调研报告》。