合肥解决农兽药残留超标问题保障舌尖上的安全

3月30日，合肥市政府第5次常务会议审议通过《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》（以下简称《意见》）。合肥市计划通过3~5年努力，使全市食品安全监管能力大幅提升，建成国家食品安全示范城市。

3~5年建成国家食品安全示范城市

《意见》提出，合肥市将通过3~5年努力，使全市食品安全监管能力大幅提升，依法治理成效明显，突出问题有效解决，违法行为得到遏制，食品安全状况有序可控，食品安全指标综合评价进入全国先进行列，建成国家食品安全示范城市。

具体目标包括，在食品安全状况方面，食用农产品监测合格率达到97％以上、食品安全监督抽检合格率达到98％以上。届时，人民群众及社会各界对食品安全工作措施认可度高，公众食品消费信心明显增强，对食品安全满意度在80％以上。

着力解决农兽药残留超标问题

保障老百姓“舌尖上的安全”，让大家的餐桌更健康，要从源头开始抓起。《意见》指出，合肥市将实施食品安全政府一把手工程，实行行政首长负责制，全面实施食品安全综合治理，加强食品安全源头治理；并着力解决农兽药残留超标问题，实施农药化肥使用零增长行动。

合肥将规范畜禽屠宰管理，严防病死病害畜禽进入屠宰和肉制品加工环节；统筹食品安全抽检计划，食品安全监督抽检100％覆盖本市生产的食品、食品相关产品和一次性消毒餐饮具等。到2020年，全市每年安排的食品抽检监测数量不低于每千人6批次的标准。

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