山东省上周蔬菜价格继续小幅下跌

根据省商务厅监测，上周（2017年4月17日至2017年4月23日），全省重点监测的12大类73种生活必需品131个监测价格，其中批发环节，63个价格中25上涨，占39.68%；35个下降，占55.56%；3个持平，占4.76%。零售环节，68个价格中39上涨，占57.35%；29个下降，占42.65%。上周价格继续小幅下跌。影响价格波动的原因有：1、由于北方天气晴好，北方春菜的供应能力持续增强，加上南方鲜菜的源源不断入市，市场供大于求，影响菜价下降；2、气温升高后，蔬菜变得不利保存，特别像莴苣、芹菜等叶菜易萎蔫变质，客户需求明显放缓且售价偏低，刺激菜价下挫；3、权重较大的鲜蒜苔、鲜土豆等蔬菜进入采收旺季，供应量骤增，价格环比下跌幅度较大，带动价格走低。上周全省重点监测的30个蔬菜品种9个价格上涨，20个价格下跌，1个价格持平，平均批发价格为2.87元/公斤，环比下跌4.65%，其中跌幅较大的有圆白菜、白萝卜、西葫芦、韭菜，环比分别下跌14.29%、11.9%、19.33%、15.73%；零售环节，平均零售价格为4.91元/公斤，环比下跌0.41%，其中跌幅较大的有圆白菜、菜花、土豆，环比分别下跌5.17%、7.11%、5.43%。上周蛋类批发价格为5.1元/公斤，环比下跌2.86%；零售价格为6.33元/公斤，较前周下跌1.4%。上周肉类批发价格为38.3元/公斤，较前周下跌0.44%；零售价格为47.88元/公斤，环比上涨0.31%。重点监测的6种水果品种平均批发价格较前周上涨6.7%，零售价格环比下跌1.44%。粮食、禽类、食用油、水产品、奶制品、食盐、食糖、饮用水价格基本稳定。下周进入“五一”小长假，市场需求量会相对减少，外省菜交易逐渐清闲，省内及地产菜供应量继续增加，预计下周蔬菜价格指数仍将小幅下降。