“一元以下”菜重回市民餐桌预计近期菜价持续走低

西红柿1.98元/斤、黄瓜1.38元/斤、茄子1.78元/斤、卷心菜0.68元/斤……随着气温持续升高以及本地叶类菜大量上市，城区多数蔬菜价格迅速走低，部分蔬菜的价格跌到1元以下，轻便的“菜篮子”又回归市民餐桌。有蔬菜批发商表示，当前已进入蔬菜价格快速回落的季节，预计未来一段时间菜价有望继续回落。

部分蔬菜价格跌幅超一半

日前，记者探访蔬菜批发市场及城区多个农贸市场了解到，随着气温逐渐回升，蔬菜身价整体跳水，有部分蔬菜价格的跌幅超50%。

记者在城区红星农贸市场发现，摊位前各种蔬菜应有尽有，时不时有市民前来购买。“我买了五六种蔬菜，花了不到30元。”市民刘大姐告诉记者，这些菜要是放在两个月前，至少得花50元。“最近半个月，蔬菜的价格下跌幅度较大，3月下旬，西红柿、西葫芦、茄子等蔬菜的价格都比现在高1元左右。”蔬菜批发商徐老板告诉记者，相比月初，除了少数蔬菜价格出现小幅上涨，多数蔬菜每斤下跌了0.5元至1元不等。

随后，记者在探访城区市场的过程中注意到，一些蔬菜摊贩为了吸引顾客消费，直接将芹菜、油麦等蔬菜打捆出售，一捆价格多在两三元。一位蔬菜摊贩告诉记者，这些天天气转暖，阳光充足，绿叶菜长得快，几天就一茬，上市量比半月前翻了一番，价格也掉了一大截，芹菜、卷心菜、菠菜、小白菜都降到1元/斤。随着气温不断升高，蔬菜价格还会走低。

本地菜产量增加、需求未变，直接拉低价格

根据市农业部门发布的数据显示，进入3月份以来，受气温回升、本地菜集中上市的影响，全市蔬菜批发价格呈现出大幅下降态势。其中，在纳入统计分析的50种蔬菜中，价格与上月同期环比上涨的有4种，分别是北瓜、土豆、刚白菜和蒜薹；环比下降的有36种，降幅居前五位的分别是苦瓜、西芹、山药、芹菜和小白菜。与去年同期相比，价格同比上涨的只有1种，为姜；同比下降的有41种，降幅居前五位的分别是苦瓜、山药、菠菜、圆葱和芹菜。

“气温回升，产量提高，市场上各类蔬菜的价格整体下降，由于蔬菜供给充足，我市不少地方的蔬菜产量增加，出现了滞销的情况。受多种因素影响，蔬菜身价整体跳水。”业内人士分析认为，气温回升是主要原因，去年年底和今年年初天气较好，气温均明显高于去年同期，为蔬菜生长提供了较好的气候条件，大棚菜和本地露天菜大量上市，供应量骤增。

春节假期过后，居民消费减少，导致供大于求，菜价大幅下跌。同时，部分菜农跟风种植，蔬菜供应增加，需求不变，直接导致菜价下跌。预计随着天气持续转暖以及本地菜的大量上市，蔬菜价格将继续回落。

春末夏初 饮食养生

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