山东聊城蛋价走低影响几何？

今年是鸡年，但很多人发现，今年鸡蛋价格非常便宜。日前，记者在聊城城区育新街菜市场，看到鸡蛋价格已降至每公斤5元。记者随即走访了西板桥和开发区农贸市场，价格都差不多，每公斤在5元至5.6元之间。从事鸡蛋批发零售生意的潘先生表示，这是他从业10年来鸡蛋零售价格最低的一年。尽管鸡蛋的价格已经降至每公斤5元左右，但是市民对于鸡蛋的购买热情依旧不温不火。

经销商坦言市场行情不温不火

西板桥农贸市场鸡蛋销售商高先生告诉记者，5.6元/公斤的鸡蛋价格虽然已经不高了，但是购买者还是寥寥。今天是周末，为了争抢客源，高先生把自己的鸡蛋价格调至5.4元/公斤。“5.4元/公斤已经接近批发价了，算上鸡蛋包装袋的费用和给顾客购买鸡蛋让出的零头，这些鸡蛋卖出去赚不了什么钱。”高先生说。

李先生在育新街有个鸡蛋销售摊位，因为鸡蛋的保鲜期比较短，为了吸引更多的老主顾，李先生的鸡蛋几乎是一天就进一次货。“以前一天卖两到四筐鸡蛋是没有问题的，那时候鸡蛋零售价还高，可是最近一段时间，尽管鸡蛋价格下降了，每天出售的鸡蛋还不到一筐。”为了每天都更换新鲜的鸡蛋出售，下午四时之后，都要把鸡蛋的零售价格降到5.2元/公斤。

养殖户苦诉快坚持不下去了

记者来到阳谷县徐庄村蛋鸡养殖户徐先生的养殖场，提到现在的鸡蛋价格，徐先生连连摇头。

徐先生告诉记者，春节之后，他的蛋鸡养殖场就有些不景气。徐先生给记者算了一笔账，一只蛋鸡平均每天要吃2两饲料，每公斤饲料3元，算下来一只蛋鸡的饲料成本每天就要花费6毛钱。按照最高的产蛋率来计算，加上水电费和人工费，产出一公斤鸡蛋的成本就要在5.6元左右。“现在市面上的鸡蛋零售价最高才5.6元，有些零售商还卖出更低的零售价，为了拼市场，无奈之下我们也只能跟着调价。如果鸡蛋的批发价格在5.3元/公斤以上，我们还能收回成本，如果低于5.3元，那我们不仅白忙活，还会赔本。”徐先生说。徐先生从事蛋鸡养殖已经有八九个年头。

从事蛋鸡养殖多年的薛女士表示，最近几年鸡蛋的价格就有些不稳。“这本身就让我们养殖户心里七上八下的，如今可好，今年每公斤直接跌至5块多钱，这着实让我们难以继续养殖下去。”刘女士说。

专家预测短期内不会有大的回升

农业部的最新数据显示，据对全国500个集贸市场的定点监测，2月份第2周全国鸡蛋平均价格8.48元/公斤，比前一周下降2.9%，同比下降19.2%。河北、辽宁、山东等10个主产省份鸡蛋平均价格6.24元/公斤，比前一周下降5%，同比下降31.2%。有的地方，鸡蛋价格每公斤甚至跌破了4元。鸡蛋价格为什么这么便宜？

据专家介绍，从根本原因来看，鸡蛋价格走低还是受供过于求的影响，和所有农产品一样，鸡蛋价格也有周期性。在2014年下半年到2016年春节前后，鸡蛋价格走高，受市场条件的盲目性和滞后性影响，一些地方增加养殖规模，鸡蛋产量扩大。

当然，禽流感疫情也是不容忽视的因素。今年以来，全国共有16个省份报告人感染H7N9禽流感病例，由于担心受禽流感影响，消费者普遍减少了对鸡蛋的消费需求，价格自然也出现跳水。

根据业内人士分析，随着气温逐渐回暖，母鸡迎来产蛋高峰，预计短期内鸡蛋价格仍然会稳中趋降，不会有大的回升。

养殖业供给侧改革迫在眉睫

近期，鸡蛋价格一路走低，造成“蛋贱伤农”，究其根本原因，在于供大于求。这也提醒我们，养殖业进行供给侧改革迫在眉睫。

一直以来，由于市场调节的滞后性，蛋鸡养殖产业波动频繁。政府应该用足用好 “有形之手”，不断构建市场信息交流反馈机制，引导农民提高市场意识，让产品的供给顺应消费需求的变化，这样才能增强鸡蛋供给结构的适应性和灵活性，推动蛋鸡产业持续健康发展。