潍坊市蔬菜身价节后打着滚跌

不少家庭主妇在购买蔬菜时发现，目前蔬菜价格与节前相比明显下降，买菜可以少花不少钱。2月5日，记者走访发现，市场上不少家常菜已经跌回一元时代，而像韭菜、黄瓜等节前高价蔬菜，节后每斤价格也下降了两元左右，比较亲民。对此，业内人士表示，多种因素影响了当前的蔬菜价格。

不少家常菜跌回一元时代

2月5日，记者走访城区南下河市场、早春园市场和孙家大集发现，蔬菜摊上的蔬菜格外新鲜，可是价格与春节前相比下降了不少。

在南下河市场蔬菜销售区，不少市民正在挑选蔬菜，有市民听说蔬菜降价了，打算多买一些。“韭菜、黄瓜等在春节前五六元钱一斤，而现在已经降到3.5元一斤，而且看上去很新鲜。”正在买菜的王廷刚对记者说。另外，菠菜、油菜和芹菜等每斤售价已经跌回两元以内。

记者走访城区孙家大集发现，多数家常菜的价格比春节前下降了，降幅在三成左右，菠菜、油菜、芹菜、西葫芦每斤都是1.5元，甘蓝1.9元一斤……“像油菜、菠菜等，临近春节的时候要2.5元一斤，西葫芦春节前卖到了3元一斤，现在也降价了。”正忙着卖菜的商贩冯先生说，除此之外，莲藕、韭菜、黄瓜、西红柿都出现了降价，每斤降幅在2元左右。

冯先生表示，往年春节过后，蔬菜价格也会下降，但是不如今年明显。“年前几个大集，蔬菜价格很高，市民忙着抢购。可是年后，蔬菜价格突然就降下来了。”冯先生说。

寿光蔬菜价格指数网显示，在1月31日之前，蔬菜的日价格定基总指数达到高点，为165.01，随后持续下降，2月4日的日价格定基总指数下降到了148.28，降幅较大。

节后吃蔬菜“刮油”正当时

接受采访时，多数市民表示，春节期间肉类食物没少吃，体重暴涨，现在见到油腻的食物就吃不下去，更喜欢吃一些蔬菜。而目前多数家常菜已回落到了“一元区”，这让市民的菜篮子轻了不少。

家住经济区锦绣苑小区的金先生告诉记者，春节期间一直忙着和朋友、同学聚会，饭桌上大部分是肉食，一个假期下来，他的体重长了三斤。“以前过年喜欢吃肉，而现在过年就怕吃肉。”金先生笑着说，由于海吃肉食体内油水增多，他和妻子近几天一直吃素菜，来“刮”体内的油水，好在蔬菜价格降了不少，节省了家庭开支。

记者走访多个菜市场发现，菠菜、白菜和油菜等叶菜比较受市民欢迎，大家纷纷表示，春节期间没吃多少蔬菜，节后赶紧补回来。“节前我们家买了一些蔬菜，由于存放的时间较长，大部分都烂掉了。”家住城区江山帝景小区的李女士说，她当天上午到孙家大集，买了七八种蔬菜，之后几天时间天天吃炒菜。“大部分蔬菜价格比节前下降了三分之一，我大体计算了一下，我买这些蔬菜少花20多元。”李女士说。

天气晴朗有助于蔬菜生长

春节期间，我市天气以晴朗为主，光照相对充足，这对大棚蔬菜的生长非常有利，产量喜人，供给比较充足。不过，蔬菜的批发价格明显低于节前。

寿光市稻田镇田马村蔬菜种植户王梅告诉记者，现在蔬菜大棚保温效果都比较好，最怕没有光照，缺少光照会影响大棚内的湿度及蔬菜的光合作用，最终影响蔬菜生长。今年春节期间，除农历正月初一、初二出现了雨雪天气外，其他时间以晴朗为主，光照比较充分，蔬菜总体来说长得比较好。“我们家有两个黄瓜大棚，目前正处于采摘期，产量比较喜人，不过价格明显没有年前高。”王梅说。

“年后大棚里的圆茄长得确实比较好，却卖不上价，今天只卖1.35元一斤，比节前下降了两成。”寿光市古城街道的蔬菜种植户邢先生说，如果天气不出现明显变化，菜价很难再涨上来，因为随着气温上升，拱棚蔬菜将陆续上市。

对于当前的蔬菜价格，不少蔬菜商贩表示，春节前后，蔬菜价格相差太大，而且随着气温的回升，蔬菜价格的变动比较大，所以他们不敢过多囤积蔬菜。“这个时候囤积蔬菜的风险比较大，如果菜价持续下降，我们就会赔本。”寿光农产品物流园里的蔬菜批发商桑明明说。

多因素影响节后蔬菜价格

记者了解到，每年冬季和初春，我市蔬菜供给除来自本地大棚生产外，大部分是从南方产区运来的，在整个运输过程中，天气条件起着重要作用。

寿光农产品物流园的工作人员王先生说，春节前后，蔬菜运输量基本没有受到天气影响，蔬菜储备比较充足。由于春节前蔬菜需求量充足，再加上精装礼品套菜上市销售，进一步扩大了需求，从而拉高了菜价。春节之后，南方天气较好，蔬菜长势良好，地头收购价相对较低，使得运到北方的南方蔬菜量多价低。同时，本地大棚蔬菜生长良好，市场供给充足，所以菜价出现下降。

“我市有很多拱棚，在光照条件好的时候，棚内温度完全可以满足蔬菜生长的需要。”王先生说，一些拱棚里种植着油菜、菠菜等，年前没有全部卖出去，只能留到年后卖，可是今年早早就立春了，气温逐渐上升，拱棚需要腾地种下一茬蔬菜。为了不不耽误种植，菜农只好抓紧时间销售，一定程度上拉低了菜价。

鸡蛋明显便宜猪肉居高不下

2月5日，记者走访城区多个菜市场和超市发现，春节过后鸡蛋价格出现了明显下降，一些超市的会员价已经跌破3元一斤。

当天，记者走访城区南下河市场和孙家大集发现，鸡蛋每斤售价在3.2元左右，市民购买热情并不是很高。

“去年一年，鸡蛋价格除了出现几个高点外，大部分时间都是在低价运行，即便在春节前，鸡蛋价格也没有突破4元大关，每斤的价格在3.5元上下徘徊。”在南下河市场卖鸡蛋的高女士说，2月5日是她年后第二天卖鸡蛋，可是价格让她高兴不起来，每斤才卖3.3元，批发价每斤不到3元。

当天，记者在孙家大集上看到，只有两个摊位在卖鸡蛋，每斤售价3.2元。“以前在集市上有四五个卖鸡蛋的摊位，现在只剩下两个。”销售鸡蛋的商贩李女士说，节后刚开始卖鸡蛋，就遇到了不好的行情，而且销量也非常低。

记者了解到，在春节之前，多数市民都提前购买了鸡蛋，加上鸡蛋礼盒的冲击，使得鸡蛋价格在节后走了下坡路。

对此，卓创资讯分析师刘旭表示，眼下的鸡蛋价格与去年同期及上月相比都出现了下滑。春节期间鸡蛋价格并没有回暖趋势，相反，各地鸡蛋出场价均有不同程度下滑。由于春节期间大型商超有促销活动，且农贸市场多休市，因此春节前下游批发零售环节多提前备货，春节期间批发零售环节以销售库存为主，采购量较少，使节后鸡蛋价格出现了下降。

与鸡蛋价格下降相比，猪肉价格没有出现明显变化。记者走访发现，目前猪肉每斤售价在14元至16元之间，基本保持了节前的价格水平。“春节前是猪肉消费的高峰期，虽然年后销量不如年前，但价格没有多少变化。”在城区君泰便民市场上卖猪肉的周女士说。