北京新发地胡萝卜价格上涨

8月10日，背景新发地市场胡萝卜的批发价是0.6-1元/斤，上周同期（8月3日）的价格是0.4-0.85元/斤，周环比上涨28%；去年同期是0.5-0.9元/斤，年同比上涨14.29%。

目前北京市场上销售的胡萝卜主要来自山东，以青岛莱西地区为主，山东其他地区为辅，还有少量来自河北。

山东生产的胡萝卜今年以来的销售情况一直不太顺利。年初上市的胡萝卜是冬储胡萝卜，在2-3月份时，是冬储胡萝卜上市的高峰期，但是与福建新胡萝卜的上市期重合，在新胡萝卜上市以后，库存胡萝卜的销售就出现了困难，山东冬储胡萝卜的价格连续走低。

就在山东冬储胡萝卜销售出现困难的时候，4月初，1场强寒流自北向南袭击了我国大部分地区，这就是我们后来反复提到的倒春寒天气过程。在倒春寒的影响下，福建新胡萝卜受到冻伤，产量明显下降，胡萝卜的价格快速反弹。

倒春寒天气也影响了山东新胡萝卜的生长，一些大棚被狂风吹得七零八落，棚里正处于生长期的胡萝卜受冻严重。所以，新发地市场销售的胡萝卜价格从4月初开始上涨，一直上涨到5月中旬。1个半月的时间，价格几乎翻番。

6月初开始，山东胡萝卜开始大量上市。此时，北方产区也提前进入了雨季，山东胡萝卜的地块经常被雨水浸泡。大棚生产的胡萝卜集中收获以后入库储存，露地生产的胡萝卜在降雨停歇以后赶快收获，市场上销售的胡萝卜既有从冷库出来的，也有刚刚从地里刨出的。

相比较而言，从冷库出来的胡萝卜质量高，售价也高；从地里刨出来的胡萝卜容易腐烂，价格很低，胡萝卜的价格差距很大。从地里刚刚刨出来的胡萝卜由于被雨水浸泡，需要尽快销售出去，价格很低，也把出库胡萝卜的价格拉低，胡萝卜的价格进入下降区间。这种价格下滑的态势一直延续到本周之初。

倒春寒天气也影响到夏季冷凉地区胡萝卜的生产。7月中旬，我们到河北承德围场查看，新发地市场商户在围场种有胡萝卜，他们反映，由于4月初倒春寒天气的影响，刚刚出苗的胡萝卜受到冻害，受冻严重的地块需要重新补苗，受冻较轻的地块没有补苗，但是肯定会影响后期的产量。他们反映，今年围场胡萝卜的上市期比往年要推迟10-15天。

山东胡萝卜退市以后，后续上市的胡萝卜是围场的，再后来是内蒙乌兰察布和锡林郭勒及河北张家口的尚义、沽源的。

目前胡萝卜的供应形势是这样的：山东胡萝卜即将退市，河北承德的胡萝卜还没有形成批量上市条件，供应链衔接出现短时间的断茬现象。因此，本周（8月13日-8月19日，下同）胡萝卜的价格出现比较明显的涨幅。

去年此时，围场的胡萝卜已经上市，今年则是刚刚露头，因此，本周价格上涨持续的时间不会太长。

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