苹果减产拉高收购价

据报道，记者了解到，苹果主产区里大部分果农的苹果都已经被预定一空，许多采摘完的苹果已经开始装箱发货。从2015年到2017年，苹果价格持续低迷，但数据显示，今年苹果收购价与往年相比有了大幅度提升。是什么原因推高了苹果价格?果农该如何销售?

山东栖霞，作为中国苹果之都，今年的生意红红火火。在寺口镇苹果交易中心，装满苹果的拖拉机已经排好了长队，等待进场出售。说到今年的市场价格，种植户们显得心情不错：

果农：3块5到4块5，直径85mm的，比往年贵1块多钱。

今年苹果收购价明显高于往年。直径80mm的苹果，市场主流收购价每斤3.8到4块左右。直径85mm的每斤4.5到5块左右。与去年同期相比，每斤价格高了1块左右，同比增长26.7%。

在栖霞市观里镇陶然家庭农场，种植户郭建松告诉记者，今年苹果价格高，也不愁销路，他的苹果还在树上，就已经被客商提前预定了。

郭建松：客商慕名而来，第一眼就相中了。第二天就来下订单了，每斤4块钱，比往年贵了1块钱。

今年的苹果价格好，很多客商在收购的时候，对苹果质量的把控更加严格。赵雪丽是山西的苹果收购商，她说今年苹果价格高，生意不好做，但她的收货量却没有减少。赵雪丽表示，会把苹果先放到冷库里，存一段时间，看市场价格来决定何时出售。

在另一个主产区，陕西省渭南市白水县，苹果价格也比往年高出不少。

白水县林皋镇吴家尧村王淑芳：四亩地能卖4万多块钱，比去年多卖1万5千块。

是什么原因导致苹果价格这么高呢?在山东栖霞市和陕西白水县都有不同程度的减产，今年苹果开花期遭遇倒春寒，而下树期又遭遇冰雹。并且，陕西、山西等中西部地区的苹果减产程度大于东部产区。

卓创资讯市场分析师张军：西北地区受灾较为严重，苹果出现了较大幅度的减产。据卓创统计，今年全国苹果总体减产26%左右，预计产量3250万吨左右。在减产的背景之下，果农要价信心充足，目前价格高企。

不过，提价目前只表现在采收阶段，至于消费者买到的苹果价格如何，中国果品流通协会副会长张庆丰认为，现在还很难说：

张庆丰：今年的苹果总体上会减产，经销商采购的价格肯定比去年高，但销售市场上能够接受的价格能不能相应提高现在还不确定。

价格上涨也往往意味着销量的下降。因此卓创市场分析师杨军建议：

杨军：现阶段客商以采购好货存储为主，中等质量货源采购积极性不高。建议果农顺价出售为主，存储风险较大。

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