武陟油茶是一道的汉族名点，属于系。它名为茶，实际是粥。它的主料为精粉麦面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人们称这种粥为油茶。秦朝称甘缪膏汤。

 武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末年。据历史记载，公元前206年，楚汉相争时刘邦受伤于武德县，住在姓吕的家里。吕以膏汤积壳茶食之，三个月后刘邦伤愈。刘邦有诗云：“佳膳出武德兮，膏汤胜宫筵。”刘邦即位后，在长安思食膏汤不得，即召吕某入宫，封为五品油茶大师，封油茶为御膳。武陟油茶在配方上选用：精粉、珍珠淀粉、花生、芝麻等24种高级香料进行科学配方而成，经省卫生防疫站化验，每500克含各种维生素总和为424.63115克。

甘缪膏汤，汉称膏汤茶，是中国历史悠久的传统特产，土贡食品 汉称膏汤茶，是中国历史悠久的传统特产，土贡食品 。

               产品特点：咖啡色，乳状稀汁，味道浓郁，咸甜适口，营养丰富。
  主料：小麦面粉2300克 羊油1000克
  辅料：花生仁（生）50克
  调料：小葱25克 姜5克 大蒜25克 花椒5克 各适量  

         食用方法
  早餐|中餐|晚餐
  健康提示
  此品为冬令补品，宜作早餐。
  食谱营养
  小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

  花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
  食谱相克
  花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
  历史文化
  油香味鲜，佐馓子同食，风味更佳。               

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