老恒和料酒是用湖州的优质大米、小麦为原料，选自湖州优质水源，采用宋代官药曲方，先酿成加饭黄酒，经过封坛陈酿五年以上，再配以十几种植物香辛料，经陈酿而成的酿造料酒，不添加一滴酒精配制。不仅能祛膻除腥、增香添味，而且富含氨基酸、维生素，有益身体。