1、凉拌：

     普通的食用油在不加热至熟的情况下，大多不能直接用于凉拌，而香云河山茶油在不需要加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口感爽滑，清淡，不油腻等特点。
2、热炒：

     营养专家指出“热锅冷油”的烹调方法是可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用香云河山茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
3、煎炸：

     普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而香云河山茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是理想、更健康的煎、炸食用油。 
4、烘烤：

在烘烤前或烘烤后是涂抹一层香云河山茶油，可以使食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5、煮汤：

在煮汤时或煮汤后加入一勺香云河山茶油，使汤更清鲜味美。
6、清蒸：

可在清蒸时或蒸完后加入一勺香云河山茶油，如蒸鱼、蒸蛋更富清香。