“汾珍香”优质小米是以山西省农科院经济作物研究所选育的优良谷子品种为原料，含硒量高，采用专利技术而成的优质小米，产品米色金黄，饱满纯净，制食方便，蒸煮皆宜。米饭香味浓郁.

功能

 胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。

我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。谷之爱沁州黄小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。

小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

相传唐朝时期，一为名叫吕翁的道士因事要到邯郸，巧遇一名姓卢的书生。卢生渴望得到荣华富贵，吕翁一番劝解不见成效，便让卢生在他的枕头上睡觉，让他在梦中得到荣华富贵。卢生在梦里历经大起大跌，最后在荣华富贵中度过余年。卢生做完梦后醒来，发现店主人蒸的黄米饭还没有熟。这个故事讲述的就是成语“黄粱一梦”，这里的“黄梁”指的也是“小米”，古人把谷之上等称为“粱”。
山西盛产小米，山西人的饮食离不开小米，小米稀饭成为山西人早晚餐中必不可少的饮食。一天之中如果不喝一碗小米稀饭，就会觉得胃里不舒服，心里总有一番念想；而一碗热腾腾的小米稀饭下肚，立即感到浑身惬意无比轻松，这样的饮食对于山西人来说应该是最幸福的事了！
从小喝着小米饭长大的我，对小米饭也有一种特殊的感情。自小就知道小米饭是十分养人的，家里有人生病或者身体不舒服时，妈妈总会熬一锅小米饭，说这是最好的补药，可以温补脾胃，补充气血。在山西老家，女人在坐月子期间最主要的饮食就是小米饭，因为小米有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。
小米饭营养丰富，但熬起来并非易事。熬得好的小米饭米与水充分混合，浓滑香稠；熬不好的小米饭，米是米，汤是汤，清汤寡水，淡然无味。虽然我在家时没有做过饭，但亲眼目睹妈妈熬小米饭的情形是无以计数的，妈妈总是先往灶台上坐一锅水，然后取一个碗，里面放入小米和少量的大米混合，用清水淘洗一遍，等锅里的水响起来的时候，把淘好的米放入锅中，妈妈用勺子把米搅拌三次，就盖上锅盖小火熬煮。而当妈妈有事情抽不开身时，也会喊我帮她往水锅里加米。那时妈妈在我耳边喊得最多的一句话就是：“等锅里响起来的时候再下米。”妈妈说这样做是有道理的，具体是什么，听我和你细细道来。

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