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伏特加酒是传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料， 经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度， 并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口， 使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激， 形成伏特加酒独具一格的特色。 因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，

伏特加酒是最具有灵活性、 适应性和变通性的一种酒。