我公司长期供应.香辛料 .调味料.香料.精选产品.辣椒粉、八角;桂皮;大红炮花椒;青花椒;黑胡椒;白蔻;孜然;小茴香、草果、甘草、海南白胡椒、肉桂、烟桂、工艺品用多规格桂皮、香沙仁、香菜籽、千里香、山奈/沙姜、干姜片、草蔻、白豆蔻、丁香、党参、当归、罗汉果;小茴香;调味香料、中药材;等，实体店诚信经营 质优价平，一切产品均可加工成粉、碎。欢迎前来选购！ 黄辣椒王干主产于湖南，江西，广西等地，因此椒种高辣，受广大市民喜受，特别是用于煮烤食品加工调味。
辣...... 辣椒风味独特，营养丰富，含有较高的蛋白质、胡萝卜素、磷、铁，有消炎镇痛、止痒、健胃消食、调节心肺、促进血液循环等功效。
辣椒的营养非常丰富。辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等，其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E 、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热，还有很多的食疗作用。
辣味原因
辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱，能够与感觉神经元的香草素受体亚型1（vanilloid receptor subtype1, VR1）结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感（它在受到热刺激时也会被激活），所以吃辣椒的时候，感受到的是一种烧灼的感觉。这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念，并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽，所以可以让人有一种欣快的感觉，越吃越爽，越吃越想吃。
辣椒素在经过PH值测试后为偏碱性。食用辣椒的优点，首先是可降低人身体中的酸含量。由于人类饮食多喜欢酸类食物，所以身体中的食酸含量较高，使身体中的毒素不能够有效的排出体外。为了使身体中的酸碱食物链达到平衡的状态，平时也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜，确保体液的PH值基本处于平衡的状态。如果在饮食较辣的蔬菜时，可在烹炒辣性蔬菜时加入含有酸性的物质，以降低辣素的含量。
美国科学家韦伯·史高维尔（Wilbur L. Scoville）在1912年时，第一次制定了评判辣椒辣度的单位，就是将辣椒磨碎后，用糖水稀释，直到察觉不到到辣味，这时的稀释倍数就代表了辣椒的辣度。为纪念史高维尔，所以将这个辣度标准命名为Scoville指数，而“史高维尔指标”（SHU,Scoville Heat Unit）也就成了辣度的单位。
史高维尔品尝判别辣度的方法法已经被仪器定量分析所替代，但是他的单位体系保留了下来。论辣椒的辣度，只要看看它们的Scoville指数就行了。
商品信息
上架时间：
2018-01-26 15:24
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