产品名称：福标蓝宝咖啡

系列：经典港式

产品质量等级：一级

配料：100%纯咖啡豆

重量：2270g(5磅)

烘焙：中度

采用中南美洲的咖啡豆拼配而成，通过中度++烘焙，把咖啡豆的品性充分展现出来，咖啡点滴香浓口感醇厚，让你爱不停口！！！










可以代磨粉，需要咖啡粉的话，留言或者咨询我们客服人员！




港式奶茶与港式咖啡的冲调法：

1、预备沸水：        2、预备茶叶（100克）或咖啡（200克）；

3、先将布袋放进壶中，加入茶叶或咖啡粉，然后将2.5升沸水倒入过来内；

     (2.5升水是一壶，一壶茶需要茶叶100克、一壶咖啡则需要咖啡200克)

4、将壶放在电炉上靠近正中的们置，温度是6，壶不要盖上盖子；

5、待壶内水沸后（煮时间是约10分钟），将壶取离电炉，然后将茶水(或咖啡) 相互      对冲4-6次（上下倒、高低倒）；

6、将已对冲好的茶(或咖啡)再放在电炉上，位置离开中心的细圆圈，盖上壶盖，但        不完全盖上，须留一空隙；温度扭至4-5度，烹煮时间是10分钟，但在5分钟后，      将放在电炉上壶的位置对调摆放，以便能平均受热。

7、10分钟后，将壶取离电炉，将茶(或咖啡)对冲1次，然后再放回电炉上，温度不        变；

8、①茶须再烹煮时间是2分钟，2分钟后将温度转至0度，将壶盖完全盖上，另须将壶      再向电炉外围方向移离少许，壶仍放在炉上焗1-2分钟，然后将壶移离并放在台        上，再焗1分钟，便可加奶、糖饮用（茶味芳香四溢）；

     ②咖啡再烹煮时间是2分钟，不用再焗的程序。

9、基本组合：

                        180克茶汤底

    一杯好奶茶     12-15克白沙糖

                        50-60克全脂奶

保存咖啡的香气：
  研磨好的咖啡粉或是开封后的咖啡豆最好能装入铝箔袋中以橡皮筋束紧，再装入不透光且密闭的罐中，入在防潮箱中或是冰箱内。要注意的是，千万别和味道较重的食材、调味品或是海鲜类入在一块，否则咖啡很快便会吸收这些味道。
已闭封的包装在存放时，原则上以在半个月内使用完毕较好。置放位置避免在高温潮湿及有日光直射的地方。如果无法在一个月内使用完毕，则须放入冰箱冷藏。一般未开封的咖啡豆，大约可以存放二个月之久。
  不过要忠于咖啡最美的原味，还是一次不要买太多咖啡豆。把握现喝现磨的原则，才能让咖啡有完美的表现。若一次想磨较多分量时，最好也不要置放超过四天以上，香味才不容易走失。